糖（中） 全部分類

中島老師的*俄羅斯餅干*

餅干

低筋粉,杏仁粉,鹽,蛋黃,楓糖漿,菜籽油（或其他無色無味植物油）,草莓醬或其他果醬

綜合評分 7.3

美式肉桂紅糖酥粒咖啡蛋糕

早餐

酥糖粒部分,中筋面粉,白砂糖,紅糖,肉桂粉,鹽,無鹽黃油（室溫）,蛋糕部分,中筋面粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,無鹽黃油（室溫）,白砂糖,大號雞蛋（室溫）,香草精,酸奶油或原味酸奶

綜合評分 8.3

南瓜核桃戚風蛋糕（中島老師）

戚風蛋糕

低粉,糖,蛋黃,玉米油,南瓜泥,核桃粒,原味豆漿,蛋白,糖

綜合評分 8.8

【獨角仙•天然面包香】楓糖栗子面包

面包

高粉,酵母,鹽,脫脂奶粉,砂糖,楓糖漿,蛋,栗子泥,水,黃油

綜合評分 8.3

松軟奶香小排包 （中種冷藏發酵）

早餐

中種面團,高筋面粉,干酵母,牛奶,蛋白（2個）,主面團,高筋粉或全麥粉,干酵母,糖,藻糖,牛奶,鹽,黃油

綜合評分 9.2

中島志保的抹茶麥芬

烘焙

低筋麪粉,抹茶粉,泡打粉,豆漿（原味）,黃蔗糖,菜籽油,楓糖漿,蜜紅豆

綜合評分 9.1

中粉南瓜餅

餅

中粉,南瓜,白糖,植物油

綜合評分 7.9

芝麻桂花糖年糕

年夜飯

水磨年糕,油,糖桂花,芝麻,白糖,水

綜合評分 8.8

通陽好物：紅糖漬姜

零食

子姜,紅糖,礦泉水

綜合評分 8.7

養生紅糖紅棗司康（超健康版）

司康

中粉（普通麪粉）,玉米油（無味的植物油都可以）,紅糖,酸奶（我用的大紅棗酸奶）,紅棗幹（去核）,雞蛋,酵母,鹽,這個方子的量大概是12只（圓形餅乾模）,長帝25BL烤盤一盤量

綜合評分 8.1