酸奶百香果慕斯(免烤箱) 慕斯 慕斯底部分︰,消化餅干,黃油,百香果部分︰,百香果汁,蛋黃,牛奶,吉利丁片,細砂糖,酸奶部分︰,原味酸奶(安慕希),檸檬汁,細砂糖,吉利丁片,清水,淡奶油 綜合評分 7.5
奪命軟吐司(๑´ڡ`๑)超軟拉絲極速方便的一次發酵吐司 吐司 金像高筋粉(如做全麥麪包,總量不變,高粉:全麥粉≧7:3,拉絲會受一定影響),耐高糖酵母(鹹麪包低糖型酵母)安琪,燕子都可,液體部分:一個大大的雞蛋+牛奶(牛奶也可換成其它液體或混合體如:淡奶油、水、豆漿、椰汁、酸奶、啤酒等,糖,鹽,黃油(食用油) 注:液體部分淡奶油到了80克,則可不放黃油或食用油了,油脂夠多了 綜合評分 8.8
無花果乳酪塔 塔 塔皮,低筋麪粉,白砂糖,香草莢,雞蛋,黃油,無花果泥,新鮮無花果(去皮),白砂糖,檸檬,檸檬皮碎,紅酒,乳酪餡,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,朗姆酒,裝飾,新鮮無花果 綜合評分 7.7
地瓜奶油乳酪麪包 麪包 高筋麪粉,鹽,白糖,乾酵母,奶粉,全蛋,蛋黃,水,無鹽黃油,奶油乳酪(kiri),白糖,蜂蜜,控幹水分的熟地瓜(或紫薯),牛奶,杏仁粉,糖粉,蛋清,無鹽黃油,鹽,白糖,低筋麪粉 綜合評分 7.5