美濃配方及用量 全部分類

牛肉燜粉皮

燜

醬牛肉,粉皮,木耳,蔥、花椒、茴香,幹辣椒

綜合評分 8.5

紅絲絨瑪德琳

瑪德琳

黃油,雞蛋,白砂糖,香草精,紅絲絨色素,檸檬汁,可可粉,低筋麪粉,泡打粉,鹽,＃巧克力裝飾,白巧克力（可替換為黑巧）,彩色糖珠

綜合評分 9.6

杏仁粉黃油餅乾

餅乾

低筋麪粉,無鹽黃油,粗杏仁粉,細砂糖,蛋黃,鹽

綜合評分 9.6

戚風小紙杯蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,細砂糖,玉米油,牛奶

綜合評分 8.8

冬菜春筍蠶豆「板」

素菜

蠶豆,冬菜,春筍,食用油,鹽

綜合評分 8.2

紅燒豬蹄君&黃豆（秋冬滋補聖品）

家常菜

豬蹄,黃豆,糖,鹽,醬油,油,姜,八角,蔥

綜合評分 8.7

榛子燕麥塊

早餐

燕麥片,榛子,低筋麪粉,黃油,紅糖,細砂糖,蜂蜜,亞麻籽,蔓越莓幹

綜合評分 9.9

虎皮肉松蛋糕卷

蛋糕

蛋黃（虎皮）,糖（虎皮）,玉米澱粉（虎皮）,雞蛋（戚風）,低粉（戚風）,蛋白里的糖（戚風）,蛋黃里的糖（戚風）,玉米油（戚風）,水（戚風）,泡打粉（戚風）,藍莓果醬,肉松

綜合評分 8.4

【虎皮蛋糕卷】--君之部落格

蛋糕

虎皮配料,蛋黃3個,細砂糖35克,玉米澱粉10克,香草精數滴（可不放）,,夾餡材料,動物性淡奶油100ML,細砂糖15克

綜合評分 9.3

手工底火腿花邊披薩

披薩

高粉,低粉,酵母,糖粉,鹽,黃油,溫水,義大利披薩醬,王中王細火腿,馬蘇里拉芝士碎,培根,無水蔬菜,披薩草,洋蔥粒,歐芹,全蛋液,番茄沙司

綜合評分 8.6