美濃配方及用量 全部分類

手撕烤兔的做法及配方 圖

烤箱菜

色拉油,青花椒,幹辣椒,香葉,小茴香,鹽、味精

綜合評分 9.9

桂林米粉的做法及滷水的配方

早餐

米粉,豬骨,牛骨頭,豬頸肉,牛腩,牛肉,叉燒,黃豆,酸豆角,酸筍,蔥薑蒜,洋蔥,香腸,食鹽,冰糖,純芝麻油,滷水香料（八角，花椒，羅漢果，公丁香，香葉，香茅，桂皮，八角等）,水

綜合評分 7.8

龍蝦濃湯與香煎蝦段，鮮美不浪費

西式

波士頓龍蝦,大蒜,胡蘿卜,西芹,洋蔥,番茄,番茄醬,花椰菜,白蘭地,白葡萄酒,淡奶油,歐芹,百里香,黃油,白胡椒粉,鹽

綜合評分 9.0

醇香濃郁自制酸奶 消耗淡奶油配方

甜品

純牛奶,淡奶油,白砂糖,酸奶菌

綜合評分 7.6

【全家都愛】中種重奶油重乳酪吐司 超軟拉絲 美國老奶奶配方

吐司

中種,高粉,糖,三角乳酪塊（樂芝牛那種）,酵母,奶油,主麪糰,高粉,酵母,黃油,牛奶,糖,鹽,雞蛋液

綜合評分 7.2

薺薺菜蝦仁水餃（超鮮美配方，一口一個陽光）

餃子

蝦仁,薺薺菜,雞蛋,鹽,料酒,花椒,胡椒粉,醬油,生抽,香油,耗油,蔥末,薑末

綜合評分 7.6

（母乳寶寶不愛吃奶粉，配方奶粉的好去處）超濃牛奶曲奇餅乾

餅乾

低粉,細砂糖,蛋黃,配方奶粉,黃油,牛奶

綜合評分 9.5

【簡單幾步打造美麗辮子】香濃櫻桃乳酪辮子面包

面包

中筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋,糖,即發干酵母,鹽,糖水櫻桃,糖,玉米澱粉,檸檬汁,奶油乳酪,糖,雞蛋液,雞蛋,牛奶

綜合評分 8.0

100%全麥面包及兩款三明治（原麥山丘林育瑋主廚配方）

早餐

全麥面粉（王後 T150）,鹽,砂糖,黃油（可不加，或替換成橄欖油）,亞麻籽（可換成芝麻、瓜子等）,耐低糖酵母（燕子）,水（28℃）

綜合評分 8.5

香滑濃醇奶油蘑菇湯—君之配方

湯羹

口蘑,洋蔥,總統無鹽黃油,總統淡奶油,蘭特全脂牛奶,水,面粉,食鹽,白胡椒粉

綜合評分 8.3