老抽可不放 全部分類

家鄉味，肉釀麪筋

家常菜

油麪筋,肉糜,姜,蔥,黑木耳,大頭菜（或烏江榨菜，這個是我個人喜好，可以不放）,冬筍（時令貨，當季沒有也可不放）,雞蛋,料酒,生抽,老抽

綜合評分 9.6

紅燜豬蹄

紅燒

豬蹄,蔥,姜,八角,花椒,生抽,老抽,料酒,冰糖,香油

綜合評分 7.5

老北京滷煮火燒

滷

面,水,小腸木有用的大腸,一小塊肝（正宗的木有）,肺頭（豬肺）我買不到 應該放,炸豆泡兒（自己炸豆泡也不錯）,大料,花椒,料酒,老抽,肉桂,香葉,小茴香,姜,草果,甘草,芝麻醬,腐乳,一點點點點鹽（可不放）,適量滷湯,現搗的蒜泥,香菜,醋,辣椒油

綜合評分 8.4

馬蹄甘蔗板慄糖水

糖水

甘蔗,馬蹄,生板栗,紅棗,幹百合,冰糖（可不放）

綜合評分 9.7

紅燒黃花魚

紅燒

保鮮黃花魚,洋蔥,小蔥,生薑,大蒜,郫縣紅油豆瓣,番茄醬,生抽,老抽,蠔油,料酒,花椒麪,白糖,食用油,味精,鹽,幹澱粉,水澱粉

綜合評分 8.2

雞汁麻辣豆腐乾

創意菜

老豆腐,豆瓣醬,蔥,姜,花椒,大蒜瓣,幹辣椒,香菜,老抽,生抽,鹽,白糖,椒鹽,雞湯

綜合評分 9.4

咱家的年夜飯——平安是福安豆餅

年夜飯

水磨糯米粉,粘米粉或普通麪粉（不放會很黏）,鹽,胡椒粉（各人喜好，可不放）,溫水,新鮮嫩豌豆苗,油,雞蛋（加雞蛋會酥脆一些，各人喜好）

綜合評分 9.3

發面油餅/餡兒餅/肉餅

餅

面粉,水,花生油,糖,鹽,酵母,泡打粉（沒有可不放）,蔥花,芝麻,五香粉、辣椒面、南德調料

綜合評分 8.4

面包機版肉松方腿吐司

面包機

高筋面粉,牛奶可用水替代,方腿,肉松海苔,雞蛋,鹽,糖,煉乳,美乃滋,酵母我用的是安琪耐高糖,奶粉（可放可不放）,黃油

綜合評分 7.6

金華火腿青菜面

快手早餐

金華火腿,榨菜絲,面條

綜合評分 8.8