老虎麪包 Tijgerbrood/Dutch Crunch Bread/Tiger Bread 麪包 乾酵母(active dry yeast),溫水(41~46度),細砂糖,植物油,鹽,粘米粉(rice flour),乾酵母(active dry yeast),溫水(摸起來不太熱也不太冷),低脂的溫牛奶,細砂糖,植物油,鹽,中筋麪粉,谷朊粉/活性麪筋粉(vital gluten)(可省),植物油(抹在發酵的容器裡) 綜合評分 7.3