腌魚材料︰ 全部分類

紅燒爆腌魚

家常菜

草魚（或青魚）腩,鹽,小蔥,生姜,蒜,紅辣椒（喜辣的可多放）,鎮江香醋,紹興料酒,生抽,老抽,冰糖,芝麻油

綜合評分 9.7

清蒸抱腌魚

蒸

花鰱魚段,鹽,黃酒,生姜

綜合評分 7.9

巫山烤魚（烤箱版）

烤箱

草魚,配菜,調料

綜合評分 9.5

香辣烤魚（烤箱版）

烤箱

黃花魚,海帶,黃豆芽,各種蔬椒,料酒,郫縣豆瓣醬,生抽,蒜瓣,蔥段,姜片,花椒,八角

綜合評分 7.8

清蒸多寶魚#簡單好味

蒸

多寶魚,豬油,白酒,大蔥,鮮姜,蒸魚豉油（沒有的話就用薄鹽生抽）,油,紅尖椒

綜合評分 9.5

香嫩蛋烤魚

烤箱菜

石斑魚腩（也可換成其他魚）,雞蛋（中等）,面粉,鹽、咖喱粉、檸檬汁,香草碎（可不加）,蒜,食用油

綜合評分 7.9

宿舍電飯鍋炸草魚

電飯煲

草魚,玉米油,普通麪粉,雞蛋,姜蒜,食鹽

綜合評分 7.2

酥皮糖醋鱸魚

糖醋

鱸魚,腌魚材料︰,白酒,鹽,掛糊材料︰,玉米澱粉,面粉,水,花生油,糖醋汁材料︰,蔥姜蒜末,青紅甜椒,白糖,醋,蕃茄醬,開水,老抽,鹽,濕澱粉,花生油

綜合評分 10.0

餈粑魚

煎

七成干的草魚,大蒜,豆瓣醬,耗油,食用油,生抽醬油

綜合評分 7.0

超鮮炖梭魚-開冰梭

魚香

梭魚,鹽(腌魚用),普通面粉(裹魚用),花生油(煎魚用),醋,料酒,胡椒粉

綜合評分 9.6