好料理

自制蓮蓉餡 全部分類

廣式月餅（豆沙、蓮蓉、蛋黃餡）
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油,餡料：,豆沙＋蓮蓉,鴨蛋黃,月餅模具75克
綜合評分 8.6
廣式單黃蓮蓉月餅
月餅
糖漿,堿水,花生油,低筋粉,純蓮蓉餡料,咸鴨蛋黃,制作需用125g月餅模具
綜合評分 7.1
廣式白蓮蓉月餅
月餅
———餅皮———,中粉,轉換糖漿,花生油,堿水,吉士粉,———餡料———,白蓮蓉餡料,———刷液———,蛋黃
綜合評分 7.1
蓮蓉麻球
小吃
糯米粉,清水,白糖,豬油,澄粉,開水,蓮蓉餡,芝麻
綜合評分 8.0
廣式蓮蓉蛋黃月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,液態酥油,梘水,蓮蓉餡,鴨蛋黃,雞蛋
綜合評分 8.8
廣式蓮蓉蛋黃月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,液態酥油,梘水,蓮蓉餡,鴨蛋黃,雞蛋
綜合評分 9.6
蓮蓉麻球
小吃
糯米粉,清水,白糖,豬油,澄粉,開水,蓮蓉餡,芝麻
綜合評分 8.3
紫薯月餅+蛋黃蓮蓉月餅
月餅
月餅皮︰中筋面粉,月餅皮︰奶粉,月餅皮︰轉化糖漿,月餅皮︰　水,月餅皮︰花生油,紫薯餡︰紫薯,紫薯餡︰牛奶,紫薯餡︰白砂糖,蓮蓉餡︰蓮子,蓮蓉餡︰白砂糖,蓮蓉餡︰花生油,蛋黃,表面裝飾
綜合評分 8.9
廣式月餅 蓮蓉蛋黃
零食
麪皮,高粉,轉化糖漿,梘水,花生油,蓮蓉餡,生的鹹鴨蛋黃
綜合評分 7.8
廣式蛋黃白蓮蓉月餅
月餅
餅皮配料,花生油,轉化糖漿,梘水,低粉,高粉,餡料,蛋黃,白蓮蓉,表面裝飾,蛋液,烘焙,烤箱中層，上下火180℃
綜合評分 8.7