自制酵種（鄉村麪包用） 全部分類

《割口發燒友的麪包》—— 橢圓形鄉村麪包 （70%酵種 3）

麪包

法包用高筋粉,自制酵母（鄉村麪包用）,鹽,水,黑麥粉,防粘用麪粉

綜合評分 7.9

《割口發燒友的麪包》—— 鬆軟的自制酵母鄉村麪包（70%酵種 1）

麪包

法包用高筋粉,自制酵種（鄉村麪包用）,鹽,水,黑麥粉,防粘用麪粉

綜合評分 7.1

《割口發燒友的麪包》— 巧克力豆大理石鄉村麪包

麪包

法包用高筋粉,自制酵種（鄉村麪包用）,鹽,水,法包用高筋粉,自制酵種（鄉村麪包用）,鹽,水,可可粉,巧克力豆,黑麥粉,防粘用的麪粉

綜合評分 8.7

葡萄乾酵種早安鄉村麪包

麪包

葡萄乾,涼開水,高筋麪粉,全麥粉,鹽,酵母液,溫開水

綜合評分 8.7

歐包/鄉村麪包-無油不用揉 No Knead Bread

麪包

高筋麪包粉,酵母,白砂糖,溫水37-40度,鹽,砂鍋/琺琅鍋

綜合評分 9.6

德國黑麥蔓越梅鄉村麪包

麪包

肥面,德國黑麥粉,酵母,冷開水,主面,高筋麪粉,酵母,鹽,溫水40度,蔓越梅，（也可以葡萄子）,黑芝麻

綜合評分 8.0

海鹽蒜香波蘭鄉村麪包 － 免麪包機

麪包

高筋麪粉,水,酵母,精選海鹽,香蒜粉,高筋麪粉（粉頭）

綜合評分 7.1

法式鄉村麪包-松下/Panasonic麪包機版

麪包機

高筋麪粉,全麥粉,鹽,冷水（5°C）,酵母

綜合評分 8.0

【麪包食驗】天然酵母法式鄉村麪包 Sourdough French country bread

麪包

法國高筋粉T65,全麥麪粉,黑裸麥,海鹽,水,天然酵母50%水粉比例

綜合評分 9.6

蔥酥鄉村麪包（乾酵母免揉版）

麪包

中筋麪粉,洋蔥酥,鹽,水,乾酵母,表面撒粉：黑麥粉

綜合評分 8.7