牛肉餡發麪大包子 包子 陳克明多用途麥芯麪粉,安琪低糖乾酵母粉,溫水(30-38度之間),牛肉(大黃瓜條),洋蔥,雞蛋,雞精,醬油,蠔油,芝麻油,豆瓣醬,糖,料酒,薑末,全自動廚師機(homedear),全自動廚師機(homedear),手動攪拌機,電子秤 綜合評分 8.7
高筋麪粉海綿蛋糕——Sponge Cake 蛋糕 有機雞蛋,室溫(建議用大一點的雞蛋,此處為一般是60-70克/個),高筋麪粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油,室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精 綜合評分 9.0