好料理
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臺式米酒(可用黃酒代替)
全部分類
滷肉粽子
粽子
長糯米,香菇,鹹蛋黃,食用油,雞蛋,姜,蔥,滷水包,洋蔥酥,五花肉,栗子,花生,醬油膏,冰糖,蒸魚豉油,乾貝,粽葉,棉線
綜合評分
9.0
固元膏(即做即食·快手·賴舊時光)
家常菜
東阿阿膠,黑芝麻,核桃,新疆大棗,黃酒(或料酒),蒸鍋一個
綜合評分
7.9
虎皮蛋紅燒肉
紅燒
五花肉,熟鵪鶉蛋,生抽,老抽,黃酒
綜合評分
9.5
紅燒豬蹄
紅燒
豬蹄,蔬菜油,白糖,䓤、姜、蒜、黃酒
綜合評分
7.8
清蒸大閘蟹
蒸
大閘蟹,生姜,紹興黃酒
綜合評分
7.5
清蒸螃蟹
蒸
閘蟹,黃酒,姜片
綜合評分
7.8
蟹釀橙(素版)「山家清供」
素菜
黃熟個大的橙子,素蟹粉︰,咸蛋黃,豆腐,竹筍、菌菇,黃酒,醋,鹽,菊花(杭白菊),(追求古方的廚友們,用蟹肉蟹粉,炒時加點姜,其他用料步驟一樣)
綜合評分
8.0
日式烤海鰻
日式
海鰻魚,黃酒,白糖,蒜
綜合評分
7.9
【自制阿膠膏】︰補血養顏,延緩衰老!
補血
阿膠,即墨黃酒,紅棗,枸杞,核桃,黑芝麻,冰糖
綜合評分
8.5
上海醉雞∣美食台
家常菜
童子雞,姜片,花椒,黃酒,蔥,糟鹵,高粱酒
綜合評分
7.8
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