好料理
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臺式米酒(可用黃酒代替)
全部分類
鮮鹹肉圓蒸娃娃菜
下飯菜
娃娃菜,蔥花,鮮鹹肉圓
綜合評分
8.3
改良版三杯雞胸肉雞腿菇
大魚大肉
雞腿菇,雞胸肉,嫩玉米粒,冰糖,黃酒,生抽,油,水,幹辣椒
綜合評分
8.2
紅燒羅非魚
紅燒
羅非魚,蔥,姜,蒜,花椒粒,幹辣椒,黃酒,蠔油,醬油,白砂糖,醋,鹽、胡椒粉、芝麻油,香蔥或者香菜
綜合評分
7.8
蔥油開洋拌麪
拌麪
麪條,青蔥,海米,醬油,黃酒
綜合評分
7.6
蘇打餅乾碎炸豬排
大魚大肉
帶骨豬排,奶鹽味蘇打餅乾,黑胡椒,鹽,生薑,蛋液,黃酒,檸檬,菜籽油,辣醬油
綜合評分
8.3
滷牛腱
冷盤
牛腱,五花肉,大蔥,姜,老抽,黃酒,鹽,清水
綜合評分
9.8
不焯水不放油的家常紅燒肉
大魚大肉
帶皮五花肉,冰糖,薑片,八角,香葉,幹辣椒,黃酒,老抽,生抽,開水
綜合評分
8.9
【春播主廚張朝輝】清蒸大閘蟹
蒸
大閘蟹,姜,醋
綜合評分
8.3
自制玫瑰糖稀玫瑰醬
醬
野玫瑰花,紅糖,木糖醇,白砂糖,水,白酒或者黃酒,檸檬
綜合評分
9.9
下酒菜——爆炒螺肉
下酒菜
田螺,蔥薑蒜,花椒辣椒,黃酒,生抽,糖,鹽
綜合評分
8.4
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