荔浦香芋蓉月餅餡 全部分類

桃山皮—蛋黃蓮蓉月餅

月餅

桃山皮,低糖蓮蓉（奶黃餡）,蛋黃,白酒

綜合評分 7.4

香芋餡-蛋黃酥餡.廣式月餅餡

月餅

荔浦芋頭（帶皮）,無色無味的食用油,白糖或冰糖

綜合評分 9.7

香芋餡-蛋黃酥餡.廣式月餅餡

月餅

荔浦芋頭（帶皮）,無色無味的食用油,白糖或冰糖

綜合評分 8.0

月餅餡料——蓮蓉 豆沙 紫薯

月餅

紫薯 無心蓮子 紅豆,油,糖,水

綜合評分 8.8

廣式月餅餡料（豆沙、蓮蓉、棗泥）

月餅

紅小豆,白糖（原方450克）,玉米油（原方300克）,蜂蜜（原方麥芽糖100克）,糖桂花,麪粉,澄粉,蓮子（原方450克）,白糖（原方450克）,玉米油（原方450克）,蜂蜜（原方麥芽糖70克）,澄粉,和田棗,白糖（根據自己用紅棗的甜度調整）,蜂蜜,玉米油,水,玫瑰醬（我依然用的糖桂花）

綜合評分 7.8

廣式蛋黃蓮蓉月餅

月餅

中筋麪粉,蓮蓉餡,鹹鴨蛋蛋黃,轉化糖漿,梘水,油,雞蛋

綜合評分 8.1

自制月餅餡-白芸豆沙餡

月餅

白芸豆,白糖,炒好的麪粉,植物油

綜合評分 8.7

廣式白蓮蓉月餅

月餅

———餅皮———,中粉,轉換糖漿,花生油,堿水,吉士粉,———餡料———,白蓮蓉餡料,———刷液———,蛋黃

綜合評分 7.1

蛋黃白蓮蓉月餅

月餅

低筋麪粉,高筋麪粉,梘水,葵花子油,吉士粉,鹹鴨蛋黃,順南白蓮蓉,轉化糖漿

綜合評分 8.1

棗泥月餅餡

月餅

紅棗,砂糖,花生油,清水,糕粉

綜合評分 7.6