千葉片酥餅 Feuille-Feuille by 熊谷裕子 餅 【千層酥皮】(取200g使用),高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,無鹽黃油,冷水,牛奶,無鹽黃油(夾層用),【柳橙慕斯林奶油醬】,- 卡仕達醬,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,無鹽黃油,刨絲柳橙皮,君度橙酒,草莓(夾層用),【香緹鮮奶油霜】,淡奶油,細砂糖,【裝飾】,草莓、防潮糖粉、藍莓、開心果 綜合評分 8.2
Flammkuchen/Tarte Flambée/燃燒的大餅 披薩 中筋麪粉(all purpose flour),酵母,橄欖油,溫水,鹽,法式酸奶油(Crème Fraiche),肉豆蔻 Nutmeg,鹽,現磨黑胡椒,白洋蔥,煙燻肉,培根,鹽,現磨黑胡椒 綜合評分 8.0