鱷梨(牛油果)巧克力慕斯 慕斯 <蛋糕體>,蛋黃糊,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,蛋白糊,細砂糖,檸檬汁或是白醋,<巧克力慕斯>,黑巧克力(可可含量66%),淡奶油,吉利丁片,<牛油果慕斯>,牛油果果肉,牛奶,牛油果果粒,淡奶油,糖粉,吉利丁片,<果凍淋面>,牛油果泥,糖粉,吉利丁片 綜合評分 8.4
香蕉巧克力生日蛋糕 蛋糕 香蕉餡,香蕉,雞蛋,玉米澱粉,砂糖,香草精,牛奶,可可戚風蛋糕 8寸,可可糊,可可粉,開水,蛋黃糊,蛋黃,砂糖,水+植物油,低粉,百利甜酒,蛋白糊,蛋白,砂糖,奶油裱花,動物性淡奶油,砂糖 綜合評分 8.0
巧克力焦糖水果蛋糕 蛋糕 蛋白糊,1.蛋白,2.檸檬汁,3.幼砂糖,蛋黃糊,1.蛋黃,2.幼砂糖,3.玉米油,4.牛奶,5.可可粉,6.低筋面粉,1.細砂糖,2.冷水(和細砂糖一起放在鍋里),3.淡奶油,4.吉利丁片,水果,乳酪酸奶,糖粉 綜合評分 7.2
焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕 咖啡 咖啡蛋白餅材料:,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麵粉,咖啡粉,核桃(切碎),咖啡糖水材料:,咖啡粉,熱水,砂糖,朗姆酒,焦糖核桃咖啡慕斯材料:,核桃,砂糖,水,鮮奶油,咖啡粉,吉利丁片,冰水(泡吉利丁用),砂糖,巧克力淋面材料:,吉利丁片,冰水(泡吉利丁用),鮮奶油,砂糖,水,可可粉,裝飾用:,薄荷葉,焦糖核桃(碧根果也可以),食用金箔 綜合評分 9.5
蛋糕卷攻略----曉廷教你怎麼做瑞士捲 蛋糕卷 烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊:四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油(可根據自己喜好),糖粉,適量個人喜好的水果 綜合評分 9.6
自制肉鬆沙拉蛋糕盒子 沙拉 蛋糕體(烤盤28x28),蛋黃糊:五蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,蛋白糊:四蛋白,細砂糖,檸檬汁,----------分割線--------,肉鬆,沙拉醬,盒子 綜合評分 9.3