蛋白糊︰蛋白 全部分類

手繪腳印蛋糕卷

蛋糕

低粉,可可粉,白砂糖（蛋黃糊）,牛奶,玉米油,蛋黃,白砂糖（蛋白糊）,蛋白,香草精,好時巧克力醬

綜合評分 7.5

六、八、十寸戚風蛋糕 不回縮 不收腰

戚風蛋糕

六寸/八寸/十寸,蛋白（蛋白糊）,細砂糖（蛋白糊）,檸檬汁（蛋白糊）,蛋黃（蛋黃糊）,細砂糖（蛋黃糊）,植物油或玉米油（蛋黃糊）,牛奶（蛋黃糊）,低筋面粉（蛋黃糊）,香草精或香草莢（蛋黃糊）

綜合評分 9.1

蛋白酥（蛋白糖）

餅干

蛋白,白糖,澱粉,裱花袋

綜合評分 8.4

檸檬蜂蜜戚風蛋糕- from carol

蛋糕

蛋黃糊,蛋黃,蜂蜜,油（無味的）,低筋面粉,檸檬,礦泉水,蛋白糊,蛋白,檸檬汁,細砂糖

綜合評分 7.9

細膩的玉米粉戚風，低油少糖

戚風蛋糕

蛋黃糊:,五個蛋黃,玉米面粉,玉米澱粉,玉米油,牛奶,香草精,奶粉,蛋白糊:,五個蛋白,赤砂糖,檸檬汁,玉米澱粉

綜合評分 7.4

8寸中空模戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃糊,蛋黃,白糖,玉米油,牛奶（溫水）,低粉,蛋白糊,蛋白,白糖,檸檬汁（白醋）

綜合評分 8.9

大白抹茶彩繪蛋糕卷

蛋糕

雞蛋4個（55-60左右）,抹茶粉7,牛奶52,15糖入蛋黃,淡奶油200，糖35

綜合評分 9.5

【抹茶蛋糕卷】，春天裏的小清新。

早餐

蛋黃,糖,b.蛋白糊,蛋白,糖,低粉,抹茶粉,黃油,淡奶油,抹茶粉,糖

綜合評分 9.8

小山進蛋糕卷（書上扒下來的）

小山進

蛋黃糊,蛋黃,蜂蜜,黃油,牛奶,蛋白糊,蛋白,白砂糖,低粉

綜合評分 7.8

南瓜戚風蛋糕

戚風蛋糕

A蛋黃,A砂糖,A牛奶,A玉米油,A低筋面粉,A鹽,A南瓜泥,A肉桂粉,B蛋白,B細砂糖,8寸中空模

綜合評分 9.2