流心奶黃月餅（無吉士粉/轉化糖漿版本）【曼食慢語】 【視】曼食慢語 奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉 綜合評分 7.5
酥脆五仁月餅 | 無轉化糖漿 | 超簡易做法 月餅 普通麪粉,玉米油,糖,雞蛋,小蘇打,堅果自選：,腰果、杏仁、花生、瓜子、芝麻,杏幹、葡萄乾,熟糯米粉,啤酒/水+高度白酒,糖,玉米油 綜合評分 9.3
五仁月餅∼不用轉化糖漿的版本 月餅 普通面粉,糖,雞蛋,玉米油,小蘇打,餡料︰核桃仁,腰果,黑白芝麻,瓜子仁,花生仁,葡萄干,高度白酒,花生油（玉米油也可以）,熟糯米粉,涼開水,蜂蜜,蛋黃液 綜合評分 7.8
五仁月餅～不用轉化糖漿的版本 月餅 餅皮：普通麪粉,餅皮：糖,餅皮：雞蛋,餅皮：玉米油,餅皮：小蘇打,餡料：核桃仁,餡料：腰果,餡料：黑白芝麻,餡料：瓜子仁,餡料：花生仁,餡料：葡萄乾,餡料：高度白酒,餡料：花生油（玉米油也可以）,餡料：熟糯米粉,餡料：涼開水,餡料：蜂蜜,月餅刷面：蛋黃液 綜合評分 8.2
自制轉化糖漿(廣式月餅必備) 月餅 白砂糖,溫開水(或者自來水),檸檬汁,干淨無油的 不銹鋼盆子,干淨無油的 不銹鋼長柄勺子,干淨無油的 毛刷,干淨無油的 筷子,干淨無油的 溫開水,干淨無油無生水的 玻璃瓶 綜合評分 10.0
北方傳統老式月餅（不加轉化糖漿版本） 月餅 皮料：,玉米油,雞蛋,白糖,麪粉,小蘇打,餡料：,玉米油,白糖,核桃（烤熟壓碎）,花生（烤熟壓碎）,熟黑芝麻（打碎機打碎）,熟白芝麻（打碎機打碎）,白麪或者糯米粉（炒熟） 綜合評分 9.5