大閘蟹三吃--紅燒、清蒸、鹽焗做法 紅燒 大閘蟹400g,醬油15g 料酒20g 耗油5g 鹽2g 糖1-2g 姜適量、干澱粉適量、蔥適量,大閘蟹適量,姜適量、鹽適量、料酒適量,大閘蟹2只、鹽500g、錫紙 綜合評分 7.2
為愛人打造浪漫唯美的甜品【巴黎車輪泡芙蛋糕】 甜品 泡芙材料︰黃油50克、清水100克、,鹽1/4小匙、低粉60克、雞蛋2只,內餡材料︰蛋黃3個、糖60克、,低粉30克、玉米澱粉10克、,牛奶240克、、榛子醬30克,香草莢1/4根、淡奶油50克 綜合評分 8.1
粒粒蛋黃半島奶黃月餅 月餅 細砂糖30g,低粉9g,吉士粉9g,奶粉9g,煉奶12.5g,蛋黃(全蛋液)15g,椰漿50g,有鹽黃油15g,芝士粉5g,咸蛋黃1只(原方2只),糖粉30g,有鹽黃油60g,蛋液12.5g,椰漿12.5g,低粉132.5g 綜合評分 8.5