好料理

表面刷液︰ 全部分類

椰香軟面包
面包
液種,高粉,低粉,砂糖,椰漿,酵母,主面團,高粉,糖,煉奶,酵母,雞蛋,玉米油,鹽,表面刷液
綜合評分 7.7
能下酒的香辣花生牛肉月餅
月餅
餅皮原料︰,中筋面粉,低筋面粉,轉化糖漿,　水,油,餡料原料︰,酒鬼花生一包,母親牛肉棒,面粉,糯米粉,辣椒粉、孜然粉,鹽,油,涼開水,蜂蜜,麥芽糖,表面刷液︰,蛋黃2個+蛋清1勺,黑芝麻
綜合評分 7.6
中種北海道吐司（面包機版）
面包
高筋面粉,蛋白,牛奶,淡奶油,細砂糖,黃油,酵母,蛋白,鹽,細砂糖,奶粉,酵母,黃油
綜合評分 8.7
蘋果派
派
派皮:,低筋面粉,黃油,細砂糖,水,派餡:,蘋果,細砂糖,水,玉米澱粉,鹽,黃油,表面刷液:
綜合評分 7.7
核桃葡萄干《跟著小嶋做烘焙》
烘焙
無鹽黃油（發酵型）,鮮奶油,牛奶,雞蛋,低筋面粉,全麥面粉（低筋）,泡打粉,鹽,細砂糖（微粒型）,核桃仁,葡萄干,牛奶（表面刷液）
綜合評分 9.3
芝麻司康《跟著小嶋做烘焙》
司康
無鹽黃油（發酵型）,鮮奶油,牛奶,雞蛋,低筋面粉,全麥面粉（低筋）,泡打粉,鹽,細砂糖（微粒型）,芝麻（黑芝麻或黑白混合）,牛奶（表面刷液）,芝麻（表面裝飾）
綜合評分 9.5
香草司康《跟著小嶋做烘焙》
司康
無鹽黃油（發酵型）,鮮奶油,牛奶,雞蛋,低筋面粉,全麥面粉（低筋）,泡打粉,鹽,細砂糖（微粒型）,香草（百里香、迷迭香等，隨喜好）,牛奶（表面刷液）,芝麻（表面裝飾）
綜合評分 7.5
簡約司康《跟著小嶋做烘焙》
司康
無鹽黃油（發酵型）,低筋面粉,全麥面粉（低筋）,泡打粉,鹽,細砂糖（微粒型）,鮮奶油,牛奶,雞蛋,牛奶（表面刷液）,芝麻（表面裝飾）
綜合評分 7.7
楓糖豆渣司康餅（純素版）
零食
楓糖,豆渣,低筋粉,泡打粉,植物油,鹽,普通面粉,楓糖（表面刷液用）,豆漿（表面刷液用）
綜合評分 8.7
花生芝麻酥餅
餅乾
低筋麪粉,黃油,花生,黑芝麻,糖粉,椰蓉,蛋黃
綜合評分 9.2