好料理

表面刷蛋黃 全部分類

廣式月餅－－蛋黃豆沙月餅
月餅
普通麪粉（中筋粉）,轉化糖漿,梘水,花生油或玉米油,（餡料）,油豆沙,鹹蛋黃
綜合評分 9.7
香蕉蛋黃餅（嬰兒輔食版）
餅
蛋黃,香蕉,嬰兒奶粉,普通麪粉
綜合評分 8.2
兒時回憶～蛋黃餅乾
餅乾
土雞蛋,蛋黃,低筋麪粉,糖粉,鹽
綜合評分 7.4
蛋黃醬土豆沙拉(減量蛋黃醬版）
沙拉
西紅柿 拳頭大小,小黃瓜 2指粗1指長,白蘑菇 不要柄 （可不加）,雞蛋,土豆 比拳頭略小(white),胡蘿蔔 3指粗1指半長,蛋黃醬,橄欖油,青檸,鹽
綜合評分 7.4
GALLO肉食指南——藍帶炸肉塊配蒜香乳酪麪包和橄欖油蛋黃醬
麪包
藍帶炸肉塊,乳酪麪包,番茄,雞蛋,橄露GALLO橄欖油,橄露GALLO起泡葡萄酒醋,蒜泥,第戎芥末
綜合評分 9.4
用心版蛋黃酥
糕點
肥膘,鹹鴨蛋,中筋,清水,低筋,細砂糖,豆沙
綜合評分 8.1
蛋黃酥
糕點
中粉、低粉,黃油,糖、鹽、奶粉,水,低粉,豬油,鹹蛋黃,紅豆沙
綜合評分 8.7
乳清奶油蛋黃吐司
吐司
高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,蛋黃,淡奶油,乳清(可以用水代替),乾酵母,無鹽黃油
綜合評分 8.7
鹹蛋黃肉鬆青團
糕點
油,肉鬆,開水,糯米粉,鹹蛋,澱粉,蜂蜜,料酒,大麥若葉,沙拉醬
綜合評分 9.3
鹹蛋黃焗南瓜
家常菜
南瓜,鹹鴨蛋,鹽
綜合評分 9.1