表面撒粉 全部分類

玉米粉貝果

烘焙

高筋麪粉,玉米粉（中粗）,酵母,砂糖,鹽,水,黃油,表面裝飾玉米粉（粗）,煮貝果用糖水

綜合評分 7.8

藍莓芝士磅蛋糕--NB-H3200烤箱

磅蛋糕

黃油,乳酪,黃砂糖,雞蛋,朗姆酒,檸檬汁,低粉,藍莓,杏仁片,帕瑪森乳酪碎

綜合評分 7.9

夏威夷甜軟餐包Hawaiian rolls

餐包

中筋面粉,雞蛋（室溫）,無糖菠蘿汁（或者隻果汁）,白砂糖,酵母粉,奶粉（沒有可以省略）,無鹽黃油（室溫）,鹽,香草精或檸檬精,溫水

綜合評分 8.8

兒童節果醬夾心戚風

果醬

蛋糕體︰6寸戚風,雞蛋,低粉,砂糖,玉米油,水（或牛奶）,夾餡︰,薄荷糖漿（或其他或不加）,果醬,裝飾︰,糖粉,車厘子

綜合評分 9.4

黃金酥面包

面包

高粉,雞蛋,水或牛奶,淡奶油,鹽,酵母,黃油,糖,黃油（黃金酥）,糖（黃金酥）,低粉（黃金酥）

綜合評分 8.1

[黑川愉子] 南瓜奶酪蛋糕

蛋糕

奶油奶酪,南瓜（去皮）,鮮奶油（淡奶油）,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,消化餅干 [蛋糕底],無鹽黃油 [蛋糕底],肉桂粉 [蛋糕底],丁香粉[蛋糕底],姜粉 [蛋糕底],肉豆蔻粉 [蛋糕底]

綜合評分 7.4

果仁核桃脆片

餅干

即食燕麥片（old-fashioned oats）,生南瓜籽,生葵花籽,白芝麻,奇亞籽（chia seeds）或亞麻籽,生核桃，小碎塊,肉桂粉（選用）,海鹽,椰子油（液體狀）或橄欖油,蜂蜜或楓糖漿或龍舌蘭糖漿,溫水

綜合評分 9.1

聖誕色花環海綿蛋糕

聖誕節

雞蛋(帶殼63殼左右一個),細砂糖(或者黃蔗糖),低筋粉,黃油,牛奶,白蘭地(或者朗姆酒),黃油,抹茶粉,牛奶,白蘭地(或者朗姆酒),黃油,牛奶,紅絲絨溶液,白蘭地(或者朗姆酒),黑巧克力,淡奶油

綜合評分 9.4

玫瑰馬卡龍

甜品

杏仁粉,糖粉,蛋白,食用的紅色素,細砂糖,礦泉水,蛋白

綜合評分 8.3

紡錘形砂糖黃油餐包

餐包

高筋麪粉,白砂糖,鹽,脫脂奶粉,即發乾酵母,黃油,起酥油,清水,黃油,細砂糖

綜合評分 8.6