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【小嶋留味】香料干果磅蛋糕 異國情調芬芳四溢

磅蛋糕

無鹽黃油（發酵型）,細砂糖（微粒型）,全蛋液,低筋面粉,泡打粉,丁香（碾碎）,肉豆蔻（碾碎）,香料腌干果,腌干果的糖水

綜合評分 7.4

麻醬燒餅（獨家原創）

餅

中筋麪粉,酵母粉（紅燕）,細砂糖,食鹽,植物油（無特殊氣味）,清水,芝麻醬,香油（芝麻油）,食鹽,中筋麪粉,五香粉,糖漿（或蜂蜜）,老抽,清水,熟白芝麻

綜合評分 9.5

Best Red Velvet Cupcakes(相對低脂版)

蛋糕

蛋糕粉,可可粉,糖,植物油,雞蛋（室溫）,紅色素（不好意思這個真沒辦法估計，看著給吧 反正不重要hhh）,香草精,buttermilk（沒有請看小貼士）,蘇打粉,白醋（看著給吧比蘇打粉多點 倫家找不到醋的兌換比例）,鹽

綜合評分 9.8

sourdough 天然酵母歐包

歐式面包

天然酵母（100%水粉比）,鹽,水（視情況增減）,高筋面粉

綜合評分 8.7

香掉牙千層餅

餅

中筋粉,水,酵母,鹽,食用油,中筋粉,鹽,五香粉,花椒

綜合評分 7.9

無油少糖無泡打粉的百香果瑪德琳

瑪德琳

低粉（今天用了紅磨坊的全麥低粉）,糖（甜葉菊）,百香果,雞蛋（土雞蛋 略小）,牛奶

綜合評分 7.8

香掉牙千層餅

餅

中筋粉,水,酵母,鹽,食用油,中筋粉,鹽,五香粉,花椒

綜合評分 8.7

無蛋清無蜂蜜無黃油版旺仔小饅頭

饅頭

蛋黃,土豆澱粉,配方奶粉,嬰兒葡萄糖粉,面粉,玉米油,水,泡打粉

綜合評分 8.9

【快手免烤冷藏式】萊姆青檸生乳酪蛋糕 酸辛口味成人系

蛋糕

奶油奶酪,細砂糖,牛奶（室溫）,吉利丁片,水（吉利丁片用）,青檸皮屑,鮮榨青檸汁,鮮奶油（五至六分發）,鮮奶油（八分發）,青色黃色綠色系水果

綜合評分 8.4

淡鹽焦糖醬香蕉巧克力蛋糕

醬

黃油,雞蛋,低筋面粉,泡打粉,小蘇打,巧克力,香蕉（熟透）（蛋糕）,鹽,白糖,牛奶,白糖,黃油,香蕉,鹽

綜合評分 7.2