酒（清酒或其他） 全部分類

香蕉小餅干

餅干

香蕉（過熟）,低筋面粉,奶粉/椰子粉,黃砂糖,鹽,泡打粉,雞蛋,無鹽黃油,香草精,桂皮粉

綜合評分 8.2

中島老師的檸檬椰蓉餅干

餅干

低粉,椰蓉,甜菜糖或黃蔗糖,鹽,檸檬皮屑,玉米油或其他無味植物油,檸檬汁,清水

綜合評分 7.9

啤梨杏仁克拉芙緹

甜品

啤梨或其他喜歡的梨,雞蛋,黃油,牛奶,低粉,奶粉,糖粉,香草精,檸檬汁,杏仁片

綜合評分 7.2

胡蘿卜沙拉+肉桂沙拉醬

快手菜

胡蘿卜,橙子,葡萄干（或其他水果干）,開心果（或花生仁、甜杏仁）,肉桂粉（或桂皮粉）,白糖,鹽,洋蔥末,白醋,葡萄籽油（或菜籽油）

綜合評分 8.1

印度香辣奶茶

奶茶

肉桂,小豆蔻,丁香,姜,黑胡椒 （顆粒）,香草枝 (隨意加）,小茴香,八角,水,蜜糖 （或糖或其他甜味劑）,奶 （或豆奶/杏仁露之類的）,紅茶

綜合評分 8.3

覆盆莓與蜂蜜千層蛋糕兩式甜點

蛋糕

雞蛋,砂糖,蜂蜜,低筋面粉,植物油,重奶油,細砂糖,糖粉,覆盆莓或其他水果,裝飾用蜂蜜

綜合評分 8.8

【Rachel khoo】紙包烤鱒魚（Truite en papillote）

Rachel Khoo

鱒魚（或其它魚類）,茴香（或紅洋蔥、韭蔥）,檸檬,小土豆（或其他根睫類蔬菜）,胡椒粉,鹽,橄欖油,濃奶油（可免）

綜合評分 9.5

抹茶小蛋糕基礎款

蛋糕

雞蛋,面粉,砂糖,牛奶,植物油,葡萄干或其他果干

綜合評分 7.2

雙色冰紅茶

冷飲

膠糖蜜（或其他甜味劑，用量酌情）,冰,葡萄柚汁（或其他果汁，如橙、隻果）,紅茶

綜合評分 9.9

中華冷面（從做面到醬汁搭配詳解）

涼面

面條配方,高筋粉,水,小蘇打 baking soda,鹽,涼拌汁調配（量挺大，拌面的時候適量加入）,生抽或其他醬油 soy sauce,玄米醋或香醋,楓糖漿或蜂蜜,芝麻油,純淨水（泡椎茸用）,椎茸,配菜系列（有啥放啥）,胡蘿卜,黃瓜,西紅柿,紫菜或裙帶菜,豆腐皮,鹵牛肉╱水浸金槍魚等,煎雞蛋皮切絲兒,豆芽菜,鷹嘴豆等煮熟的豆類

綜合評分 9.3