北海道吐司面包(松下106面包機版)夏日版 吐司 中種,高筋粉,白糖,蛋清,淡奶油(冰箱冷藏),牛奶(冰箱冷藏),黃油(軟化),酵母(夏日)關鍵,主面團,白糖,奶粉,鹽,蛋清,黃油(2分鐘後加),酵母(夏日) 綜合評分 8.4
南瓜玉米面蔓越莓核桃餐包(偽天然酵母版) 餐包 酵母,水,天然酵母液,牛奶,高粉,高粉,全麥粉,玉米面,蜂蜜,南瓜泥(蒸熟後的重量),水,牛奶,“偽”酵頭全部,鹽,黃油(室溫軟化),核桃(原方為山核桃),蔓越莓 綜合評分 7.2
搖出來的麪包3.---快速免揉天然酵母麪包之佛卡夏麪包 麪包 高筋麪包粉(日清強力粉),低筋麪粉,鹽,糖,水,生種酵母/乾酵母,橄欖油(揉進麪糰裡),橄欖油(倒在麪糰表面),香料(羅勒/迷迭香) 綜合評分 8.0