酵母(夏日) 全部分類

北海道吐司面包(松下106面包機版)夏日版
吐司
中種,高筋粉,白糖,蛋清,淡奶油(冰箱冷藏),牛奶(冰箱冷藏),黃油(軟化),酵母(夏日)關鍵,主面團,白糖,奶粉,鹽,蛋清,黃油(2分鐘後加),酵母(夏日)
綜合評分 8.4
【保羅教你做麪包】白巧克力覆盆子天然酵母麪包
保羅
高筋麪粉,天然酵母,鹽,溫水100-130ml,橄欖油(揉麪用),白巧克力碎片,新鮮覆盆子
綜合評分 7.4
【保羅教你做麪包】白巧克力覆盆子天然酵母麪包
保羅
高筋麪粉,天然酵母,鹽,溫水100-130ml,橄欖油(揉麪用),白巧克力碎片,新鮮覆盆子
綜合評分 7.2
sourdough 天然酵母歐包
歐式面包
天然酵母(100%水粉比),鹽,水(視情況增減),高筋面粉
綜合評分 8.7
天然酵母紅棗司康
司康
低筋面粉110-120g,泡打粉4g,紅棗80g,A紅糖60g,A淡奶油20g,蛋黃1個,色拉油15g,天然酵母80g
綜合評分 8.1
天然酵母饅頭
饅頭
天然酵母,水,面粉,堿面,豆沙
綜合評分 7.3
✿糕點篇✿酵母版奶香紅糖馬拉糕
糕點
普通面粉,牛奶,紅糖,雞蛋,酵母
綜合評分 8.1
酵母饅頭
饅頭
酵母,中粉,糖,溫水
綜合評分 7.6
南瓜玉米面蔓越莓核桃餐包(偽天然酵母版)
餐包
酵母,水,天然酵母液,牛奶,高粉,高粉,全麥粉,玉米面,蜂蜜,南瓜泥(蒸熟後的重量),水,牛奶,“偽”酵頭全部,鹽,黃油(室溫軟化),核桃(原方為山核桃),蔓越莓
綜合評分 7.2
搖出來的麪包3.---快速免揉天然酵母麪包之佛卡夏麪包
麪包
高筋麪包粉(日清強力粉),低筋麪粉,鹽,糖,水,生種酵母/乾酵母,橄欖油(揉進麪糰裡),橄欖油(倒在麪糰表面),香料(羅勒/迷迭香)
綜合評分 8.0