酵母（燕子） 全部分類

饅頭的做法（基礎酵母版）

饅頭

中筋麪粉,水（粉：水＝2：1）,耐低糖乾酵母（粉：酵母＝100：1）

綜合評分 8.5

馬蘇裏拉司康（酵母版）

司康

低筋麪粉,水,酵母,鹽,糖,馬蘇裏拉,黃油,雞蛋

綜合評分 9.8

天然酵母胚芽鮮奶吐司

吐司

天然酵母,高粉,全蛋,鮮奶,鹽,糖,速溶酵母,黃油,小麥胚芽

綜合評分 8.9

《割口發燒友的麪包》—— 綠葡萄乾自制酵母

麪包

綠葡萄乾,純淨水,砂糖

綜合評分 9.8

小熊維尼南瓜吐司~天然酵母(或波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,南瓜泥,細砂糖,鹽,奶粉,乾酵母,黃油,黑巧克力(隔水加熱融化)

綜合評分 8.6

快手隔夜酵母版華夫餅 overnight yeasted waffles

餅

牛奶,融化的黃油,砂糖,鹽,大號雞蛋,通用麪粉,乾酵母

綜合評分 9.4

0失敗的椰蓉紅豆酵母司康

司康

高筋麪粉,糖粉,贈送的嬰兒奶粉或者其他奶粉隨便什麼奶粉,春光椰子粉,椰蓉,鹽,無鹽黃油,柴雞蛋,牛奶,自制蜜豆,酵母粉

綜合評分 8.1

【保羅教你做麪包】白巧克力覆盆子天然酵母麪包

保羅

高筋麪粉,天然酵母,鹽,溫水100-130ml,橄欖油（揉麪用）,白巧克力碎片,新鮮覆盆子

綜合評分 7.4

無花果麪包（天然酵母&新鮮酵母）

麪包

T65麪粉,20℃水,天然酵母（新餵養的）,新鮮酵母,糖,鹽,黃油,無花果乾切片

綜合評分 9.7

自制桑葚活酵母桑葚麪包

麪包

桑葚,涼開水,蜂蜜

綜合評分 9.5