酵母（燕子） 全部分類

海苔貝果（白神天然酵母）--松下PT1000面包機

面包

高筋面粉,白神天然酵母（面包機專用）,豆漿,水,細砂糖,鹽,橄欖油,海苔,如果不用白神天然酵母，可用普通干酵母

綜合評分 9.3

黑麥全麥葡萄干司康(酵母版)

司康

黑麥粉(dark rye),全麥烘焙粉(whole wheat pastry flour),中等大小雞蛋(medium),葡萄干,金朗姆酒,牛奶,紅糖(少糖),發酵黃油,酵母,鹽

綜合評分 8.5

酵母版快手華夫餅

餅

雞蛋,牛奶,砂糖,黃油,中筋面粉,耐高糖酵母,鹽

綜合評分 9.6

酵母版小松餅

餅

黃油,雞蛋,牛奶,蜂蜜,低筋面粉,酵母

綜合評分 9.6

鮮酵母南方饅頭

饅頭

中筋面粉（高筋面粉+低筋面粉混合代替）,糖,鹽,鮮酵母（安琪鮮酵母）,溫水（不超過40度）,豬油

綜合評分 9.2

天然酵母饅頭

饅頭

天然酵母,中筋面粉,水,中筋面粉（揣面）

綜合評分 9.3

天然酵母香芋香蕉全麥快手面包

面包

天然酵母,牛奶,全麥面包粉（我用的馨爾麥）,香蕉中等大小,雞蛋,白砂糖,油（我用的橄欖油貌似味道不明顯）,可可粉（可不加）,小蘇打,泡打粉,海鹽（可不加）,香芋餡,荔浦芋頭,牛奶,黑糖,玉米澱粉

綜合評分 9.1

巨蛋面包(後酵母靜置法)

面包

高筋面粉,鹽,糖,雞蛋,牛奶,耐糖酵母,黃油

綜合評分 7.4

天然酵母面包（葡萄干）--松下PPF100

面包

葡萄干,純淨水,葡萄干種液,高筋面粉,高筋面粉,發泡酵頭,鹽,糖,雞蛋（原方半只，我減了水量）,水,黃油,葡萄干

綜合評分 9.3

華夫餅（酵母版）1歲以上寶寶輔食

快手菜

黃油,牛奶或寶寶配方奶,低筋粉,即食干酵母,糖,鹽（寶寶吃可不加）,小蘇打,雞蛋（50克左右大小）

綜合評分 9.0