醃魚料： 全部分類

生滾田雞魚片粥

粥

大米，（用的是五常稻花香，非常推薦）,田雞,海鱸魚,生薑

綜合評分 8.2

家常紅燒扒皮魚

紅燒

扒皮魚,料酒,醬油,鹽,姜,青椒,豆瓣醬,糖

綜合評分 9.4

小家常大美味【豆豉蒸帶魚】

蒸

帶魚,豆豉,剁椒,薑絲,蒜蓉,蔥花,糖,鹽,酒,油,生粉

綜合評分 7.8

豆豉蒜香烤鱸魚

烤箱菜

鱸魚,各種配菜,王家渡烤魚料,豆豉,蒜片,蔥段,薑片

綜合評分 8.4

用剁椒煮魚頭火鍋 簡單又美味

火鍋

胖頭魚,蔬菜,泡青椒剁椒,姜,蒜,大蔥,小蔥、麪粉、料酒、鹽、胡椒粉

綜合評分 9.5

辣炒巴沙魚柳

辣

冷凍沙巴魚柳,青椒,老薑、大蒜、大蔥,豆瓣醬,幹辣椒、乾花椒,八角,生抽,老抽,白糖,生粉,料酒,鹽、雞精

綜合評分 7.1

腐竹燜魚頭

家常菜

魚頭,腐竹,香蔥、蒜苗、紅辣椒,蒜頭、薑片,鹽、糖、蠔油、醬油、胡椒粉、料酒

綜合評分 8.1

爆魚。又叫薰魚。

下飯菜

草魚,姜。蒜。蔥,鹽（醃魚）,椒鹽（醃魚）,油,糖,生抽,料酒,水

綜合評分 8.3

豆豉辣醬蒸魚片

家常菜

冷凍龍利魚,香蔥,生薑,小米椒,豆豉醬,鮮醬油,糖,料酒,鹽,胡椒粉

綜合評分 8.4

『崇年·凡歲』一魚兩吃

快手菜

草魚,水煮魚料,酒糟(甜酒釀),蔥,姜,鹽,糖,紅辣椒圈,水澱粉,醬油,胡椒粉,幹辣椒,麻椒,花椒,牛骨湯,香菜

綜合評分 8.8