【熊谷裕子】法式草莓蛋糕Fraisier 烘焙 蛋白,細砂糖,全蛋液,糖粉,大杏仁粉,低筋麪粉,蛋黃,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草莢,朗姆酒,無鹽黃油,草莓（中等大小）,覆盆子果泥,鏡面果膠,可食用金箔,櫻桃力嬌酒,冷水 綜合評分 9.5
【熊谷裕子】麗莎蛋糕LISA 蛋糕 蛋白,細砂糖,全蛋液,糖粉,大杏仁粉,低筋麪粉,覆盆子果泥,細砂糖,蛋黃,無鹽黃油,覆盆子果泥,草莓果泥,細砂糖,蘋果膠（粉狀）,檸檬汁,草莓果泥,冷水,櫻桃力嬌酒,新鮮覆盆子,金箔,可食用玫瑰花瓣,開心果碎,覆盆子果泥,鏡面果膠 綜合評分 8.8
焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕 咖啡 咖啡蛋白餅材料：,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麵粉,咖啡粉,核桃（切碎）,咖啡糖水材料：,咖啡粉,熱水,砂糖,朗姆酒,焦糖核桃咖啡慕斯材料：,核桃,砂糖,水,鮮奶油,咖啡粉,吉利丁片,冰水（泡吉利丁用）,砂糖,巧克力淋面材料：,吉利丁片,冰水（泡吉利丁用）,鮮奶油,砂糖,水,可可粉,裝飾用：,薄荷葉,焦糖核桃（碧根果也可以）,食用金箔 綜合評分 9.5
莓果餡白巧克力慕斯蛋糕 慕斯 蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,糖粉,冷凍水果（樹莓、草莓、藍莓）,樹莓果醬,白巧克力,牛奶,明膠粉/吉利丁片,水,君度橙酒（最好用這個，味道影響很大）,蛋白,砂糖,奶油,防潮糖粉（最好不要用普通糖粉代替）,奶油,鏡面果膠,水果（樹莓、草莓、藍莓、蘋果）,食用金箔 綜合評分 8.1
夏日冰露 - 水晶球信玄餅（翻譯自日本的Cookpad網站） 日式 礦泉水或純淨水（water）,瓊脂粉 (cool agar powder),黃豆粉(soybean flour),竹粽葉 (bamboo leaf）,食用金箔(gold leaf),球形制冰格(ice ball tray),小漏斗 (funnel),黑糖（或紅糖）（做黑糖蜜用的）,水（做黑糖蜜用的） 綜合評分 7.2
榛果蛋糕（熊谷裕子） 蛋糕 牛奶,細砂糖,蛋黃,蛋白,細砂糖,水,無鹽黃油,糖漬榛果泥（我用法芙娜榛果醬）,可可塊（我用法芙娜66%加勒比巧克力）,蛋白,細砂糖,低筋麪粉,糖粉,杏仁粉,榛果粉,柑曼怡香橙干邑甜酒,水,細砂糖,水,榛果,淋面巧克力（牛奶巧克力，切碎）,榛果,開心果仁,金箔 綜合評分 8.6
馬修Matthew-濃郁香緹巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子> 蛋糕 <覆盆子果醬Raspberry Jam>,<雞蛋奶油蛋糕體Biscuit Saint-Michel>,無鹽黃油,可可粉,蛋白,細砂糖（蛋白用）,蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,低筋麪粉,杏仁粉,<潘趣酒Punch>,覆盆子利口酒（沒有用朗姆）,水,<香緹巧克力Chantilly Chocolat>,可可含量66%黑巧克力（切碎）,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（六分法）,<幹納許Ganache>,可可含量66%黑巧克力（切碎）,鮮奶油,<裝飾>,可可粉、金箔 綜合評分 8.3
榛果蛋糕（熊谷裕子） 蛋糕 牛奶,細砂糖,蛋黃,蛋白,細砂糖,水,無鹽黃油,糖漬榛果泥（我用法芙娜榛果醬）,可可塊（我用法芙娜66%加勒比巧克力）,蛋白,細砂糖,低筋麪粉,糖粉,杏仁粉,榛果粉,柑曼怡香橙干邑甜酒,水,細砂糖,水,榛果,淋面巧克力（牛奶巧克力，切碎）,榛果,開心果仁,金箔 綜合評分 7.4
開心果慕斯配香草椰子慕斯 慕斯 直徑12cm的基礎戚風蛋糕片,<開心果慕斯>,開心果醬,牛奶,細砂糖,吉利丁片,淡奶油,<椰子慕斯>,椰漿,細砂糖,香草精,吉利丁片,淡奶油,<表面裝飾>,開心果醬,朗姆酒,水,細砂糖,吉利丁片,堅果碎/金箔/薄荷葉 綜合評分 7.1