好料理

鏡面果膠（非加熱型別 全部分類

泡芙鏡面（基底鏡面）
泡芙
清水,細砂糖,葡萄糖（水飴）
綜合評分 7.4
泡芙鏡面（基底鏡面）
泡芙
清水,細砂糖,葡萄糖（水飴）
綜合評分 8.4
巧克力鏡面淋醬<熊谷裕子>--讓甜點穿上光澤亮麗的淋面外衣
甜品
牛奶,砂糖,可可粉,吉利丁,水（吉利丁用）
綜合評分 9.0
原味凍芝士（果汁鏡面）
蛋糕
奧利奧餅乾碎（餅底用）,黃油（餅底用）,芝士,吉利丁片,蛋黃,朗姆酒,淡奶油,糖粉,水（鏡面用）,吉利丁粉（鏡面用）,濃縮果汁（鏡面用）
綜合評分 9.2
超奢華的提拉米蘇慕斯鏡面蛋糕
慕斯
A雞蛋,A超細砂糖,A玉米面,A蛋糕粉,A糖霜,B超細砂糖,B濃咖啡ヾ,C雞蛋,C明膠,C糖,C鹽,C淡奶油,C馬斯卡彭芝士ゝ,D糖,D淡奶油,D可可粉,D明膠,E松露巧克力ゞ,E馬卡龍ゞ,E金箔ゞ
綜合評分 9.1
鮮肉月餅的加熱方法
月餅
鮮肉月餅
綜合評分 7.9
鏡面酸奶芝士杯子蛋糕
蛋糕
消化餅干,黃油,奶油乳酪,酸奶,吉利丁片,木糖醇（糖粉）,檸檬汁
綜合評分 7.4
覆盆子鏡面蛋糕
視訊菜譜
奶油乳酪慕斯,覆盆子慕斯,鏡面
綜合評分 7.1
覆盆子鏡面蛋糕
視訊菜譜
奶油乳酪慕斯,覆盆子慕斯,鏡面
綜合評分 7.7
不用加熱的好便當
便當
腌三文魚,Spinach(西洋菠菜),雞蛋土豆紅薯沙拉,Prawn cocktail,谷物面包,隻果派(室友媽媽做的),火腿,小番茄,美乃滋醬,生菜,Ricotta起司
綜合評分 7.8