面團︰水 全部分類

50%全麥吐司(低糖低油無負擔!)
吐司
全麥粉,水1,高筋面粉,酵母,糖,水2,黃油,鹽
綜合評分 9.0
蔓越莓辮子面包
面包
高筋面粉,雞蛋一個,細砂糖,鹽,酵母,水,蔓越莓(切碎),黃油
綜合評分 9.6
卡式達辮子面包∼湯種
外貌協會
金像面包粉(湯種),清水,金像面包粉(面團材料),中筋粉,細砂糖,奶粉,鹽,干酵母,水,雞蛋,橄欖油,蛋黃(卡式達醬),牛奶,細砂糖,低粉,杏仁片(表面裝飾),牛奶
綜合評分 7.9
蔥油餅(外面酥脆,里面綿軟,非常好吃)
面粉,雞蛋,水或牛奶,糖,鹽,酵母粉,蔥,油
綜合評分 10.0
紅豆渣饅頭
饅頭
中筋面粉,酵母,紅豆黃豆豆漿(豆渣+豆漿),化酵母溫水
綜合評分 9.1
那不勒斯披薩
披薩
那不勒斯面團(下面有做法),聖馬爾札諾蕃茄醬(下面有做法),新鮮水牛馬蘇里拉奶酪(*注1),海鹽,特級初榨橄欖油,粗玉米面,00號面粉(*注2),溫水,壓榨新鮮酵母compressed fresh yeast,海鹽,聖馬爾札諾罐裝番茄(*注3),特級初榨橄欖油,海鹽
綜合評分 9.4
簡單易上手的葡萄干土司—樂葵模具,KitchenAid廚師機版
烘焙
高筋面粉,水,酵母,糖,鹽,黃油,淡奶油,雞蛋,葡萄干,朗姆酒
綜合評分 8.5
天然酵種味增豆渣歐包
歐式面包
活躍的天然酵種(水粉比1:1),高粉,全麥粉,黑麥粉,味增,豆渣,水(30攝氏度左右)
綜合評分 9.7
【懶人也能做】沒有面包機也不用辛苦揉面的零失敗貝果
面包
*酵頭,燕子金標酵母,巴黎大磨坊T45面粉,水,*主面團,準備好的酵頭,同樣的T45面粉,鹽,同樣的酵母,水飴,*煮面的水,一口大鍋,食用蘇打
綜合評分 8.1
清淡系鵝油吐司
清淡
高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,雞蛋,牛奶(可增加至120克),水,鹽,干酵母,黃金鵝油
綜合評分 8.7