面團︰水 全部分類

香酥豬肉燒餅烤箱版

烤箱

面粉,水,酵母,鹽,芝麻,麻辣鮮,五花豬肉,蔥

綜合評分 9.8

焦糖醬雜糧無油軟歐~天然酵種

醬

活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),雜糧粉(我用的紅豆薏米粉),水(根據不同雜糧粉吸水性調節),好時焦糖醬,鹽,士力架,大杏仁,草莓干,焦糖醬

綜合評分 7.5

獨家香甜酥脆南瓜絲燒餅

餅

中筋面粉,水,南瓜,肉末,蔥段,蔥末,姜片,鹽,白胡椒粉

綜合評分 9.6

全麥吐司

吐司

金像高筋粉,富澤全麥粉,全蛋液,細砂糖,水,酵母,黃油,鹽

綜合評分 7.4

火腿面包

面包

高粉,細砂糖,鹽,奶粉,酵母,水,黃油,輔料

綜合評分 7.1

海苔肉松吐司

吐司

高筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,水,鹽,酵母,肉松,海苔,糖,色拉醬

綜合評分 8.7

布魯耶爾洋梨塔(tarte bourdaloue)

塔

<甜酥面團>:,低筋面粉,黃油,砂糖,蛋黃,水,鹽,<杏仁奶油餡>:,黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,朗姆酒,<裝飾用材料>:,洋梨罐頭,杏仁粉,杏仁片,杏桃果醬,開心果碎

綜合評分 8.3

椰蓉小火山吐司

吐司

A搞筋面粉,A細砂糖,A鹽,A干酵母,A淡奶油,A水,A黃油,B糖粉,B黃油,B椰蓉

綜合評分 7.3

日式煉奶面包

日式

高粉（金像）,酵母,細砂糖,牛奶（潮濕天氣需減量）,煉奶,鹽,黃油,黃油（涂抹醬）,煉奶（涂抹醬）

綜合評分 8.4

脆底蜂蜜小面包

面包

高粉,低粉,酵母,鹽,蛋液,細砂糖,奶粉,水,白芝麻,細砂糖,低粉,玉米油,白芝麻,蜂蜜水（蜂蜜︰水=1:1)

綜合評分 7.4