香料類： 全部分類

【奶類食驗】幾乎無豆味的豆奶No Bean Flavor Soy Milk

視訊菜譜

黃豆（最好是有機）,水

綜合評分 7.0

【奶類食驗】自制歐式黃油/發酵黃油（附打發黃油）

素食

精製椰子油,芥菜籽油或任何液體無味植物油,自制酸奶,海鹽,有機黃原膠,甜菜糖或任何甜味劑（打發黃油用）,大豆卵磷脂

綜合評分 9.2

Q版-國產007 所用過的11種肉類嫩化的方法大全★★★★★

大魚大肉

澱粉,料酒,雞蛋,啤酒,菜籽油,具體看下圖-----》

綜合評分 9.9

山寨滷肉飯(無香料版)

飯

帶皮肥肉,不帶皮肥肉,雞蛋,香菇,洋蔥,冰糖,生薑,大蒜,蔥,幹辣椒,醬油 醬油膏,蒜蓉

綜合評分 9.8

吸引眼球的另類粽子【糯米蛋】

粽子

材料,生鹹鴨蛋,糯米,幹香菇,五花肉,臘腸,調味料（醃五花肉的調料除外）,醬油,老抽,鹽,糖,水

綜合評分 8.5

快手菜必備：肉類（五花肉、雞翅）的醃製

快手菜

五花肉,雞翅,姜,米酒,生抽,白糖

綜合評分 9.5

肉類處理技巧：肉片肉絲這樣處理，炒起來更美味！

視訊菜譜

牛腿肉,牛裏脊,豬裏脊肉,黑魚片,蔥、姜、蒜,淨水,糖,鹽,蠔油,生抽,料酒,生粉,植物油,雞蛋

綜合評分 9.2

自制香料幹鍋羊腿

幹鍋

羊腿,茴香,黑胡椒,香葉,桂皮,洋蔥,蒜米,越南chim-su辣椒醬,檸檬,香菜

綜合評分 9.1

香料飯

燜飯

切片杏仁,葡萄干,胡蘿卜絲

綜合評分 8.5

puff pastry（冷凍酥皮）版蛋黃酥（可類推至其他酥皮點心）

糕點

puff pastry,熟咸蛋黃,豆沙,生蛋黃,黑芝麻或其他你喜歡用于裝飾的堅果類

綜合評分 8.4