好料理

高筋粉（新良） 全部分類

豆沙餡發麪餅（烤箱版）
烤箱
麪包粉（新良，原味）,酵母,雞蛋,牛奶,白糖,鹽,黃油,紅豆沙餡（自制）
綜合評分 7.7
面包機版自發粉包子皮-柏翠6998
面包
面粉（新良饅頭自發粉）,牛奶（伊利純牛奶）,分量12個
綜合評分 8.8
抹茶紅豆麪包（夏天適用靜置法）
麪包
蛋液＋水（純牛奶）,淡奶油（雀巢）,白糖,抹茶粉（青嵐）,高筋粉（富澤商店）,低筋粉（新良）,酵母＋水,黃油,鹽,蜜紅豆
綜合評分 8.2
100％中種牛奶吐司
吐司
金像高筋粉（中種）,雞蛋（中種）打入量杯,低脂牛奶（中種）倒入量杯,酵母（中種）,低脂牛奶,白糖,鹽,黃油
綜合評分 7.1
紅糖饅頭
饅頭
高筋粉,中筋粉,紅糖,水,牛奶,干酵母
綜合評分 8.9
波蘭種燕麥吐司一一（松下面包機版）
吐司
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,燕麥片（快熟燕麥片或即食燕麥片）,雞蛋,奶粉,牛奶,玉米油,細砂糖,鹽,干酵母
綜合評分 8.2
麪包機做肉包
麪包
牛奶（或水）,糖,普通麪粉（新良中筋粉）,酵母,以下為包子餡配方：,五花肉（7分瘦3分肥）,豆瓣醬,老抽,生抽,鹽,糖,麻油,植物油,蠔油,澱粉（玉米，馬鈴薯都行）,水,料酒,薑末,蔥花（包之前再拌進肉餡）
綜合評分 8.0
麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等
餃子
高粉 中粉 低粉 ……
綜合評分 7.1
中筋粉面包也香軟好吃（普通面粉）
面包
中筋粉350g,水165g左右（視面粉吸水性自行調整）,橄欖油30g,酵母粉4g
綜合評分 8.4
「襁褓」全麥麪包
麪包
新良全麥麪粉,酵母,全脂奶粉,糖,鹽,黃油,牛奶,雞蛋,25*13吐司模一個。
綜合評分 10.0