史上料最足的廣式五仁月餅 月餅 月餅皮:,轉化糖漿,花生油,梘水,中筋麪粉,五仁餡:,核桃仁,花生仁,瓜子仁,松子仁,白芝麻仁,糖冬瓜,糖橘餅,青紅絲(不喜可不放),葡萄乾(或蔓越梅乾),玫瑰糖(或蜂蜜),熟糯米粉,花生油,白酒,水 綜合評分 7.4
京式五仁月餅(老式提漿) 月餅 白砂糖,水,麥芽糖,中筋粉,香油(芝麻油),糖漿(A糖漿),大杏仁,核桃,腰果,松子,南瓜籽,芝麻,蔓越莓,黑加侖,白砂糖,涼開水,高度白酒,香油(芝麻油),糯米粉(炒熟) 綜合評分 7.7
蔓越莓菠蘿酥餅 餅 菠蘿(餡料),冬瓜(餡料),細砂糖(餡料),麥芽糖(餡料),蔓越莓幹(餡料)),低筋麪粉(餅皮),奶粉(餅皮),蛋黃(餅皮),黃油(餅皮),糖粉(餅皮),鹽(餅皮) 綜合評分 8.2
京式五仁月餅(老式提漿) 月餅 白砂糖,水,麥芽糖,中筋粉,香油(芝麻油),糖漿(A糖漿),大杏仁,核桃,腰果,松子,南瓜籽,芝麻,蔓越莓,黑加侖,白砂糖,涼開水,高度白酒,香油(芝麻油),糯米粉(炒熟) 綜合評分 8.0
花好月圓廣式蓮蓉蛋黃月餅(250克大月餅) 月餅 餅皮:,轉化糖漿,玉米油,梘水,中筋麪粉,餡料:,鹹蛋黃,蓮蓉餡(或豆沙、棗泥、五仁、椰蓉、奶黃等),刷餅胚蛋液:,蛋黃,蛋白,壓模用粉:,玉米澱粉 綜合評分 8.7