好料理

高粉120克、酵母2克、糖30克、鹽1克 全部分類

紫薯黑芝麻天然酵種歐包
主食
活躍酵種,高粉,全麥粉,水,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種,紫薯泥,黑芝麻
綜合評分 8.4
視訊菜譜-鬆軟花朵紙杯麪包（廚師機版）
麪包
高粉,低粉,奶粉,牛奶,雞蛋,白砂糖,耐高糖酵母,食鹽,食用油
綜合評分 8.1
自己的烘焙
烘焙
高粉,普通麪粉,淡奶油,糖,雞蛋,酵母,牛奶,鹽,黃油
綜合評分 7.4
紫薯黑芝麻天然酵種歐包
主食
活躍酵種,高粉,全麥粉,水,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種,紫薯泥,黑芝麻
綜合評分 9.8
奶香曲奇
曲奇
黃油,蛋黃,淡奶油,低粉,高粉,玉米粉,糖
綜合評分 7.2
奶香饅頭（麪包機簡易版）
奶香
中筋麪粉（我用新良）,玉米麪粉,雞蛋,酵母（我用安琪）,牛奶,白糖,木糖醇
綜合評分 7.4
豆沙面包（中種）
面包
中種︰,新良高粉,酵母,水,主面團︰,低粉,糖,鹽,奶粉,蛋液,奶油奶酪,黃油,京日紅豆沙
綜合評分 7.8
（無黃油）蜜豆吐司
吐司
高粉300克,雞蛋1,鹽3克,植物油20克,酵母3克
綜合評分 9.6
養生枸杞南瓜吐司（湯種）
吐司
水（湯種）,高粉（湯種）,高粉,雞蛋1個,南瓜泥,湯種,水,糖,鹽,酵母,黃油,枸杞,芝麻
綜合評分 8.9
摩卡可可全麥巧克力栗子歐包（留方自用）
歐式面包
酵種100克（提前一天冷藏發酵） 酵種,高粉,水,酵母,主面團,高粉,全麥粉,水,砂糖,奶粉,可可粉,咖啡粉,干酵母,黃油,鹽,內餡:巧克力和熟栗子適量,表皮刷蛋液或者水，然後抹芝麻
綜合評分 7.3