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鳀魚汁
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香菇酥燜帶魚
燜
幹香菇,帶魚,「燜魚汁」,老抽,生抽,蒸魚豉油,糖,白胡椒粉,陳醋,「燜魚料」,幹辣椒,香蔥/大蔥,薑片,「醃魚料」,白酒,鹽,薑絲/薑片
綜合評分
7.6
清蒸開屏鱸魚
蒸
鱸魚,料酒,鹽,蔥段,薑片,蒜片,蒸魚豉油,糖,枸杞,蔥花,香菜末
綜合評分
7.3
清蒸黃花魚
蒸
小黃花魚,蔥,薑絲,料酒,李錦記蒸魚豉油,生抽,白砂糖,紅椒絲,胡椒粉
綜合評分
7.1
剁椒蒸魚(廣東版本)
蒸
魚頭,剁椒,冬菜,白醋,生抽,薑絲、蔥段、蒜蓉、香菜,生粉水,嫩豆腐,麻油,蠔油,白沙糖
綜合評分
8.6
清蒸蒜蓉鮑魚
蒸
鮑魚,料酒,生抽,耗油,豆豉蒸魚油,香蔥,大蒜
綜合評分
8.9
清蒸龍利魚
蒸
龍利魚,小蔥,姜,蒸魚豉油,食用油
綜合評分
9.9
清蒸黃花魚
蒸
小黃花魚,蔥,薑絲,料酒,李錦記蒸魚豉油,生抽,白砂糖,紅椒絲,胡椒粉
綜合評分
7.7
清蒸開屏鱸魚
蒸
鱸魚,料酒,鹽,蔥段,薑片,蒜片,蒸魚豉油,糖,枸杞,蔥花,香菜末
綜合評分
7.4
芙蓉蒸鮑魚
蒸
小鮑魚,蛋,料酒,鹽,鮑魚汁
綜合評分
8.6
剁椒蒸魚(廣東版本)
蒸
魚頭,剁椒,冬菜,白醋,生抽,薑絲、蔥段、蒜蓉、香菜,生粉水,嫩豆腐,麻油,蠔油,白沙糖
綜合評分
8.3
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