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鹼水:烘焙鹼
全部分類
德國鹼水面包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,酵母,砂糖,牛奶,水,烘焙鹼
綜合評分
8.1
【鹼水包】鹼水製作之烘焙鹼的廉價獲得方法
烘焙
食品新增劑氫氧化鈉(型號規格98%-100.5%),40度溫水,塑料一次性手套
綜合評分
8.3
青椒雞蛋鹼水粑(景德鎮經典小吃)
小吃
鹼水粑,雞蛋,青椒
綜合評分
7.4
德國鹼水面包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,蜂蜜,酵母,鹽,涼水,黃油,表面裝飾海鹽,鹼,50度溫水
綜合評分
7.2
鹼水粽
粽子
糯米,粽子葉,食用鹼,棉線
綜合評分
8.2
鹼水粽
粽子
糯米,粽子葉,食用鹼,棉線
綜合評分
8.9
鹼水面包(簡易小蘇打版本)
麪包
溫水(43°),乾酵母,砂糖,鹽,高筋粉,小蘇打,溫水43°(融化蘇打用),融化的黃油
綜合評分
7.4
糖煎鹼水粽
煎
鹼水粽,食用油,冰糖,水
綜合評分
7.3
普雷結-德國鹼水面包
麪包
全麥麪粉:400,高筋麪粉:100,砂糖:25,酵母:5,奶油:73,水:220,鹽:10,食用鹼:40
綜合評分
8.2
鹼水粽子
粽子
竹筍葉或者粽子葉,江米,鹼面
綜合評分
8.2
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