好料理
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鹽、糖、油
全部分類
小龍蝦酥皮月餅
月餅
普通麪粉,豬油,糖,水,普通麪粉,豬油,豬肉、蝦仁
綜合評分
8.0
極簡奶油松餅/Cream Biscuits(scones)
下午茶
中筋麪粉,泡打粉,奶油,糖,鹽,semolina
綜合評分
8.8
蝦仁滑蛋
下酒菜
鮮蝦,雞蛋,糖,蛋白,油,溫水
綜合評分
9.0
記憶裡的夜市排擋肉絲炒麪
炒麪
手工面,裏脊肉,土豆,青菜,綠豆芽,青椒,蒜,乾紅辣椒,老抽,生抽,糖,鹽,胡椒粉,料酒,水澱粉
綜合評分
7.4
蝦仁滑蛋
下酒菜
鮮蝦,雞蛋,糖,蛋白,油,溫水
綜合評分
9.3
小吐司:新良麪包粉(凱度蒸烤箱)無奶無水
麪包
新良麪包粉,雞蛋,耐高糖酵母粉,鹽巴,糖,橄欖油
綜合評分
9.7
香辣蒜香涼拌爽脆雞腳
蒜香
雞腳,大蒜,小米辣椒,生抽,香油,少許的白醋(請勿用別的醋),雞精,糖,香菜,辣椒油,冰塊或冰水
綜合評分
8.4
小島老師香草磅蛋糕
磅蛋糕
黃油用總統發酵黃油
綜合評分
7.5
魚香肉絲
魚香
豬腿肉,水發冬筍,水發木耳,泡紅辣椒,水澱粉,大蔥花,姜末,蒜碎,醬油,鹽,料酒,香醋,白砂糖,肉湯,油
綜合評分
8.5
魚香肉絲~傳統版
魚香
豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分
8.2
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