鹽、高湯 全部分類

深夜食堂版芋頭煮魷魚（含日式高湯做法）

深夜食堂

魷魚,芋頭,昆布,捲心菜,香菇,姜

綜合評分 10.0

日式木魚花高湯

日式

水,海帶,木魚花

綜合評分 7.1

素高湯

下酒菜

白蘿蔔,胡蘿蔔,黃豆芽,甘蔗,海帶,玉米,捲心菜,水

綜合評分 8.2

素高湯（Vegetable Soup-stock)

素菜

胡蘿蔔,豆芽,有機玉米（含葉、須）,幹香菇,大麥,海帶,牛蒡,姜

綜合評分 7.9

高湯滑雞粥---慢燉鍋版

粥

大米(需泡一下,無需加油鹽),水,雞骨架(熬高湯),雞腿肉(去皮去骨),姜,鹽,料酒,蔥,瑤柱幹(熬高湯)

綜合評分 7.5

柴魚高湯玉子燒

日式

柴魚高湯,雞蛋,酒,味啉,日本醬油,鹽

綜合評分 9.3

日式高湯煎蛋卷（其實就是有高湯的厚蛋燒嘛）

日式

高湯材料,昆布,鰹魚片,水,厚蛋燒材料,雞蛋,薄口醬油,味淋,鹽,高湯（上面那個）,色拉油,蔥

綜合評分 7.6

正宗蘭州拉面（含拉面、高湯、油潑辣子做法）

湯面

寧夏塞北雪高筋面粉╱紅丹福牛肉拉面專用粉,水（加點鹽）,象牙蘿卜（去皮）,調料包,油潑辣子,高湯

綜合評分 9.8

芋艿豆腐高湯麪

湯麪

豬大骨,芋艿,香蔥,內酯豆腐,麪條,水,糖,鹽,黃酒

綜合評分 10.0

【名廚選單】香煎鱈魚伴翡翠貽貝高湯-Mark Greenaway

煎

鱈魚,翡翠貽貝,胡蘿蔔,韭蔥,蔥,芹菜,菠菜,白酒,魚高湯,菜籽油,黃油,檸檬,海鹽

綜合評分 9.3