鹽（餡料部分） 全部分類

讓餃子餡大餛飩餡更香的訣竅

餃子

豬夾心肉（絞肉餡時只絞瘦肉，肥肉留著備用）,薺菜，當然喜歡啥菜放啥菜,雞蛋,大蔥，姜,鹽，生抽，食用油，芝麻油

綜合評分 9.0

黑芝麻餡月餅

月餅

月餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,油,梘水,鹽,黑芝麻餡料,白芸豆,熟黑芝麻,砂糖,麥芽糖,花生油,蛋液

綜合評分 9.4

香甜料足【椰蓉包】

奶香

1高筋面粉,中筋面粉,奶粉,雞蛋,糖,鹽,發酵粉,溫水,黃油:( 揉面用:),2餡料，椰蓉,糖粉（白糖也可以）,黃油,雞蛋,椰蓉撒表面用,蛋液刷表面用

綜合評分 7.5

燙面蒸餃（素餡兒版）

早餐

面粉,開水,冬菜,雞蛋,菜心,平菇,木耳,鹽,雞精,香油

綜合評分 7.9

湯圓 芝麻&肉餡

湯圓

糯米粉,粥 煮薄一點,芝麻 糖,凍住的豬油,絞碎的肉,蔥 蒜,姜,芝麻香油,料酒,生抽,鹽,糖

綜合評分 7.6

【炊煙食堂】海苔也能做餡！茴香牛肉N鮮餃子

餃子

牛肉,茴香,木耳,口蘑,雞蛋,海苔絲,面包糠,餃子皮,＃調味,鹽,醬油,糖,柴魚粉（可用雞精味精）,香油

綜合評分 7.3

白菜胡蘿卜豬肉餃子餡

餃子

豬肉,胡蘿卜,大白菜,姜,蔥

綜合評分 7.1

大蔥肉餡包子（面包機版）

早餐

包皮︰,高筋面粉,水,奶粉,鹽,酵母粉,糖,餡料︰,大蔥,鹽,豬肉糜,蠔油,醬油,花生油（或其他）,姜蓉,雞蛋,生粉,糖

綜合評分 8.6

素餃子餡

餃子

粉條,菠菜,豆腐,玉米油,蔥,姜,鹽,胡椒麪,香油

綜合評分 8.4

廣式豆沙蛋黃餡月餅

月餅

月餅專用麪粉,轉化糖漿,食用油,梘水,,餡料,鹹蛋黃,豆沙

綜合評分 8.7