麪糰 全部分類

濃豆漿泡漿麪包
麪包
麪包麪糰:,高筋麪粉,低筋麪粉,豆漿(自制,較濃豆漿),蜂蜜,鹽,酵母,黃油,泡漿:,濃豆漿,煉乳或白糖
綜合評分 7.4
柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包
軟麪包
高筋麪粉,酵母粉,牛奶(90-100華氏度、32-37.7攝氏度),大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油(室溫),無鹽黃油(室溫),鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃(烤前刷表面用)
綜合評分 7.2
提子南瓜麪包
麪包
高筋粉(金像牌),糖,鹽,安琪酵母,奶粉,全蛋液,南瓜泥,牛奶/純淨水,無鹽黃油,提子,朗姆酒和涼開水(比例為1:1,比如20克朗姆酒加20克涼開水,全蛋液(表面裝飾用)
綜合評分 7.0
快手金槍魚麪包
麪包
蒸包子剩餘麪糰,金槍魚罐頭,黑芝麻
綜合評分 7.1
金錢小麪包
麪包
高筋粉,奶粉,細砂糖,鹽,蛋白,淡奶油,牛奶,乾酵母
綜合評分 7.3
紅糖糯米麪包
麪包
高筋粉,細砂糖,蛋清(也可以全蛋),牛奶,酸奶,乾酵母,高筋粉,奶粉,細砂糖,鹽,酸奶,乾酵母,橄欖油,白糯米,血糯米,紅糖
綜合評分 9.3
香軟草莓乳酪餡辮子麪包
軟麪包
酵頭,溫水(90-100華氏度、32-37.7攝氏度),白砂糖,酵母粉,中筋麪粉,主麪糰,酵頭,原味酸奶或酸奶油,無鹽黃油(室溫),大號雞蛋(室溫),白砂糖,鹽,香草精,中筋麪粉,餡料,奶油乳酪,白砂糖,原味酸奶或酸奶油,中筋麪粉,草莓果醬,蛋黃
綜合評分 7.2
紅豆胚芽軟麪包
麪包
高筋粉(惠宜),胚芽,細砂糖,鹽,酸奶(自制無糖),水,乾酵母,無鹽黃油,自制紅豆沙
綜合評分 9.1
免揉蔓越莓軟歐麪包
麪包
高粉,常溫清水,糖,鹽,耐高糖酵母,熟核桃仁,蔓越莓,蜂蜜,橄欖油,熟黑芝麻
綜合評分 9.5
馬爾馬拉的海風—榛子無花果黑麥麪包
麪包
液種-高筋麪粉200g,液種-速溶乾酵母2g,液種-細砂糖5g,液種-水200g,主麪糰-麪包粉175g,主麪糰-黑麥粉40g,主麪糰-小麥胚芽45g,主麪糰-速溶乾酵母4g,主麪糰-細砂糖30g,主麪糰-蜂蜜10g,主麪糰-冰水75g,主麪糰-鹽5g,主麪糰-黃油30g,麪糰果料-無花果乾80g,裹入餡料-奶油乳酪 50g,裹入餡料-榛子碎5g
綜合評分 10.0