好料理

麪糰 全部分類

湯種玉米腸小麪包
麪包
湯種：,高筋麪粉,水,湯種取80克放入主麪糰,主麪糰：,高筋麪粉,動物性淡奶油,雞蛋,細砂糖,酵母,鹽,水,黃油
綜合評分 9.5
麪包機版肉鬆芝士鹹吐司（中種）
麪包
❤️中種麪糰（第一天晚上）,蛋液＋牛奶,白糖,低筋粉（蛋糕粉）,高筋粉（麪包粉）,酵母,色拉油／橄欖油,雞蛋清,白糖,酵母,色拉油／橄欖油,細鹽,自制肉鬆,沙拉醬（香甜味）,香腸片，培根碎,馬蘇裏拉芝士（切碎）,主麪糰剩下的雞蛋液（刷面）,香蔥,芝麻
綜合評分 9.1
#第十五個麪包#紅豆肉鬆vs芝士烤土豆軟歐
麪包
高粉,全麥粉,純牛奶,芝士粉,細砂糖,鹽,黃油,乾酵母,奶油乳酪，紅豆沙，肉鬆，土豆丁,法國老面
綜合評分 9.6
【黑胡椒肉餡麪包】——COUSS CO-6001出品
麪包
麪糰：高筋麪粉,細砂糖,奶粉,無鹽黃油,全蛋液,酵母,鹽,水,黑胡椒粉,餡料：豬肉餡,白洋蔥,鹽,黑胡椒粉,表面裝飾：黑芝麻
綜合評分 7.7
拯救發酵失敗的麪包
麪包
發酵失敗的麪糰 100g,糖 100g,酵母 4g,水 250g
綜合評分 9.5
小ka鹽麪包
麪包
A麪糰部分,牛奶,酵母,橄欖油,蜂蜜,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,B夾心,橄欖油,有鹽黃油,鹽
綜合評分 8.1
麪包機版巧克力蔓越莓土司
麪包
老面：中筋粉,水,酵母,主麪糰：高筋粉,黑麥粉,奶粉,蜂蜜,牛奶,酵母,沙拉醬,鹽,輔料：巧克力碎、蔓越莓碎
綜合評分 9.4
紅豆胚芽軟麪包
麪包
高筋粉(惠宜),胚芽,細砂糖,鹽,酸奶（自制無糖）,水,乾酵母,無鹽黃油,自制紅豆沙
綜合評分 8.8
雪麪包&無花果乳酪角（廚studio視訊直播課）
麪包
麪糰,烤箱,愛心,耐心,乳酪
綜合評分 9.6
肉鬆麪包（冷藏中種）
麪包
用料1（冷藏中種麪糰）,高筋麪粉,酵母,細砂糖,牛奶100G,用料2,高筋麪粉,黃油,細砂糖,蛋白,奶粉,淡奶油
綜合評分 8.7