麪糰部分：中筋麪粉 全部分類

手工麪條之綠豆麪條

面

綠豆麪,普通麪粉,中等大小蛋清,水,鹽

綜合評分 10.0

手工麪條之紫薯麪條

面

麪粉,鹽,紫薯糊

綜合評分 8.5

中筋面粉-中種吐司

吐司

中種,中筋面粉,水,酵母,主面團,低筋面粉,中筋面粉,細砂糖,鹽,雞蛋,植物油

綜合評分 8.4

蔓越梅餅干（中筋面粉）（植物油黃油混合版）（加奶粉版）

餅干

中筋面粉,玉米澱粉,綿白糖,黃油,植物油,雀巢全脂奶粉,蔓越梅干,雞蛋

綜合評分 7.3

中筋面粉-杏仁中種吐司

吐司

中種,中筋面粉,溫水,酵母,主面團,中筋面粉,低筋面粉,細砂糖,無味植物油,杏仁露

綜合評分 7.4

發麪：低筋麪粉，包子、饅頭、花捲、肉籠

包子

麪粉,酵母,白糖20g、泡打粉5g、水300g、

綜合評分 7.9

餅乾粉（低筋麪粉）

餅乾

高筯麪粉,玉米澱粉,普通麪粉,玉米澱粉

綜合評分 8.2

沒有低筋麪粉沒有煉乳的葡式蛋撻

蛋撻

蛋撻皮,純牛奶,雞蛋,白糖,淡奶油

綜合評分 9.9

麪包機版自發粉包子皮-柏翠6998

麪包

麪粉（新良饅頭自發粉）,牛奶（伊利純牛奶）,分量12個

綜合評分 7.3

酥香麪包（100%中種做法）

麪包

高筋麪粉(中種),白糖(中種),乾酵母(中種),雞蛋清(中種),淡奶油(中種),牛奶(中種),黃油(中種),雞蛋清(主料),奶粉(主料),白糖(主料),乾酵母(主料),鹽(主料),黃油(主料),手抓餅（夾餡）,蛋黃（表面）

綜合評分 9.5