好料理

（如果沒有新鮮的）普通發酵粉 全部分類

【發酵食堂】砂鍋海鮮粥
粥
大米,螃蟹,蝦,魷魚,水,冬菜,生抽,料酒,小蔥,香芹,香菜,食用油,胡椒粉
綜合評分 8.5
【發酵食堂】砂鍋海鮮粥
粥
大米,螃蟹,蝦,魷魚,水,冬菜,生抽,料酒,小蔥,香芹,香菜,食用油,胡椒粉
綜合評分 9.1
普通中筋粉就能做成的吐司
吐司
糖,鹽,牛奶,雞蛋,普通中筋粉,酵母粉燕牌,黃油
綜合評分 7.5
自創老友酥餅（沒有烤箱也能做！）
餅
老友內餡,半肥瘦豬肉末,半肥瘦牛肉末,姜,料酒,蒜,鹽,酸筍,豆豉,老友酥皮,面粉（油皮）,糖（油皮）,豬油（油皮）,水（油皮）,低粉（普通面粉）,豬油
綜合評分 7.7
一款有內涵的麪包---乳酪小餐包
麪包
高筋麪粉,奶粉,全蛋液,酸奶,牛奶,細砂糖,鹽,酵母,無鹽黃油,奶油乳酪,糖粉,酒漬蔓越莓
綜合評分 9.3
自創老友酥餅（沒有烤箱也能做！）
餅
老友內餡,半肥瘦豬肉末,半肥瘦牛肉末,姜,料酒,蒜,鹽,酸筍,豆豉,老友酥皮,麪粉（油皮）,糖（油皮）,豬油（油皮）,水（油皮）,低粉（普通麪粉）,豬油
綜合評分 7.6
無花果麪包（天然酵母&新鮮酵母）
麪包
T65麪粉,20℃水,天然酵母（新餵養的）,新鮮酵母,糖,鹽,黃油,無花果乾切片
綜合評分 9.7
無花果麪包（天然酵母&新鮮酵母）
麪包
T65麪粉,20℃水,天然酵母（新餵養的）,新鮮酵母,糖,鹽,黃油,無花果乾切片
綜合評分 9.8
怎樣發酵出口感好的大胖子麪包
麪包
高精麪粉,牛奶,砂糖,黃油,酵母,鹽,雞蛋
綜合評分 7.2
【Ken Forkish】天然酵種小麥胚芽歐包（附發酵藤籃初次使用方法）
西式早餐
準備天然酵種,活躍酵種,高筋麪粉,全麥粉,水,主麪糰,高筋麪粉,水,細海鹽,酵母粉,小麥胚芽,小麥麩皮,天然酵種
綜合評分 8.9