B 全部分類

玫瑰花卷

主食

面粉,南瓜餡,干酵母

綜合評分 8.4

湯種奶黃花朵面包

面包

高筋面粉A,清水A,高筋面粉B,低筋面粉B,水B,油B,雞蛋B,干酵母B,奶粉B,糖B,鹽B,全蛋液C,糖C,黃油C,玉米澱粉C,奶粉C,鮮奶C

綜合評分 8.1

零失敗的摩卡戚風蛋糕

戚風蛋糕

蛋黃︰A,砂糖︰A,植物油︰A,咖啡液︰A,低筋粉︰A,可可粉︰A,蛋白︰B,砂糖︰B,白醋︰B,玉米澱粉︰B,奶油（奶油）,咖啡粉（奶油）,砂糖（奶油）

綜合評分 8.7

巧克力戚風蛋糕

戚風蛋糕

A︰蛋黃（回溫）,A︰糖,A︰橄欖油,A︰低筋面粉,A︰鹽1/2茶匙 泡打粉1茶匙,B︰牛奶,B︰可可粉,C︰蛋白,C︰糖

綜合評分 8.5

黃金南瓜派

派

咸派皮,南瓜派餡︰南瓜/ 黃油/ 海鹽/,熟南瓜片,混合香料碎,現磨黑胡椒/美乃滋,現磨黑胡椒

綜合評分 7.1

南瓜派脫脂簡易版（附熱量分析）

派

A料︰,低筋粉,黃油,糖,水或牛奶,B料︰,南瓜,脫脂牛奶,糖,大個雞蛋

綜合評分 8.9

老北京小吃炒肝（懶人版）

北京小吃

豬大腸,豬肝,大蒜,醬油,老抽,鹽,五香粉,酒A,酒B,花椒,澱粉,白醋

綜合評分 8.2

牛奶巧克力百香果戚風蛋糕

戚風蛋糕

A 牛奶巧克力（或黑巧）,A 黃油,B 蛋黃,B 砂糖,B 牛奶,B 百香果,B 低粉,B 可可粉,C 蛋白,C 砂糖

綜合評分 8.5

輕芝士蛋糕

蛋糕

A奶油芝士,A黃油,A鮮奶或奶油,A玉米粉,A低粉,A蛋黃,B蛋白,B細砂糖

綜合評分 8.5

橙香核桃干果蛋糕

蛋糕

A,葡萄干（三個品種︰紅、綠香妃＋黑加侖）,蔓越梅干,橙皮屑,核桃碎,獼猴桃干,上述核桃＋干果合計,B,黃油,全蛋液,酸奶,棉白糖,低粉,泡打粉

綜合評分 7.6