咸蛋黃 全部分類

極鮮蟹黃蛤蜊湯

湯羹

小螃蟹,蛤蜊,香百葉,冬季大白菜,蔥花,鹽,咸蛋黃

綜合評分 9.2

蓮蓉蛋黃月餅

月餅

面粉,轉化糖漿,奶粉,堿水,玉米油,蓮蓉餡,咸蛋黃,蛋黃,蛋白

綜合評分 7.1

咸蛋黃肉松八寶飯

飯

圓糯米,豬油板,咸蛋黃,肉松,廣式臘腸,香腸,雜菜粒,白果,鹽

綜合評分 8.2

蛋黃酥（黃油版）

糕點

低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,低筋面粉,黃油,紅豆沙（杏花樓）,咸蛋黃,黃酒,蛋黃（涂抹用）,黑芝麻（裝飾用）

綜合評分 9.4

咸蛋黃焗蝦

家常菜

蝦,咸蛋黃,鹽,料酒

綜合評分 9.3

黃金蝦

下酒菜

主料︰,明蝦,熟咸蛋黃,大蒜,小米椒,調料︰,生抽,料酒,鹽,糖,白胡椒粉,輔料Ａ︰,雞蛋,面粉,輔料Ｂ︰,山茶油,咖喱醬,蔥

綜合評分 9.6

小羽私廚之咸蛋黃焗魷魚

快手菜

咸鴨蛋蛋黃,魷魚

綜合評分 8.4

咸蛋燒賣

家常菜

糯米,肉末,小干香菇,洋蔥,胡蘿卜,臘腸,咸蛋黃,小蔥,老抽、生抽、蠔油,蒜蓉豆豉醬、料酒,鹽、糖,面粉,玉米澱粉,溫水

綜合評分 8.3

蛋黃流（lou）沙包

早餐

咸蛋黃,黃油,面粉,酵母,泡打粉,糖粉,糖,淡奶油,澱粉,牛奶,水

綜合評分 9.3

大包明酥

糕點

水油皮,豬油,溫水,糖,鹽,面粉,油酥,面粉,豬油,抹茶/紫薯粉,餡料,紅豆,芸豆,咸蛋黃/草莓干

綜合評分 9.7