湯種制作材料 全部分類

湯種加中種麪包

麪包

湯種,高粉,水,中種,高粉,牛奶,淡奶油,蛋清,酵母,糖,主麪糰,蛋清,奶粉,糖,酵母,鹽,黃油

綜合評分 9.8

超軟的湯種吐司～東菱麪包機版

吐司

高筋麪包粉（湯種）,清水,麪包粉（主麪糰）我用的金像和新良焙食尚各半,細砂糖,奶粉,鹽,一個雞蛋和水總量,無鹽黃油,乾酵母

綜合評分 8.3

湯種芝麻吐司

吐司

高筋麪粉,奶粉,細砂糖,鹽,速效乾酵母,牛奶,湯種,無鹽發酵黃油,黑芝麻

綜合評分 9.2

柔軟吐司（美的麪包機版）65度湯種法

吐司

湯種,水,高筋麪粉,主麪糰,高筋麪粉,糖,牛奶,雞蛋,鹽,黃油,酵母

綜合評分 9.8

雲上的日子——北海道麪包（湯種法）

麪包

高粉,涼水,動物奶油,牛奶,全蛋液,酵母,糖,鹽,黃油

綜合評分 8.3

超可愛的葉形麪包

麪包

高筋麪粉（湯種）,牛奶（湯種）,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,淡奶油,牛奶,黃油,酵母,綿白糖,雞蛋,鹽,花生醬

綜合評分 8.1

馬蘇裏拉吐司麪包（湯種老面混合一發版）

吐司

高筋麪粉,老面加湯種,牛奶,馬蘇裏拉,糖,鹽,酵母

綜合評分 7.9

湯種淡奶油椰蓉手撕麪包

麪包

湯種麪糰,高筋麪粉,清水,主麪糰,高筋麪粉,淡奶油,全蛋液,糖,鹽,耐高糖酵母,椰蓉餡,椰蓉,全蛋液,黃油,糖,裝飾,全蛋液

綜合評分 8.6

湯種全麥淡奶油咖啡餐包

咖啡

湯種麪糰,高筋麪粉,清水,主麪糰,高筋麪粉,全麥粉,淡奶油,全蛋液,速溶純咖啡粉,糖,鹽,耐高糖酵母,裝飾,全蛋液,烤熟花生碎

綜合評分 8.3

豆漿麥片吐司麪包（湯種+液種）

豆漿

湯種,燕麥片,高粉,豆漿,液種,高粉,豆漿,即發酵母,主麪糰,高粉,糖,鹽,豆漿（調整用）,黃油,酒浸葡萄乾,巧克力豆

綜合評分 8.2