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烹調方法
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梅煮秋刀魚
日式
秋刀魚,生薑片,綠豆芽,新鮮香菇,醃製烏梅乾(中型市售),A:水1 杯、砂糖4大匙、醤油4大匙、清酒4大匙,蘿蔔苗
綜合評分
9.1
幹鍋茶樹菇
幹鍋
茶樹菇,素魚,幹辣椒,芫荽(香菜),孜然粉,花椒粉,薑絲
綜合評分
8.2
西芹炒山藥
家常菜
山藥,西芹,紅蘿蔔,鹽,糖,清水,澱粉,米酒或料酒,色拉油
綜合評分
9.7
醬燜帶魚
燜
帶魚,番茄,雞蛋,蔥,姜,料酒,糖,鹽,油,醬油,醋,生粉
綜合評分
9.8
麻辣小龍蝦
辣
小龍蝦,大蒜,大蔥,幹辣椒,花椒八角,姜,青辣椒,料酒,老抽,鹽,火鍋底料
綜合評分
9.3
蘭花鮑魚
宴客
迷你幹鮑,西藍花,清水,高湯,姜,蠔油,老抽,冰糖,鹽
綜合評分
9.0
紫甘藍炒杏鮑菇
素菜
紫甘藍,杏鮑菇,芥藍,薑末
綜合評分
8.7
油燜茭白
快手菜
茭白,小青蔥,色拉油,料酒,醬油,糖
綜合評分
9.5
醬爆魷魚須~一道醬香風味的下酒菜
醬
魷魚須,大紅椒絲,大青椒絲,洋蔥絲,洋蔥絲
綜合評分
7.3
蠶豆平菇煮冬瓜
家常菜
冬瓜,平菇,蠶豆,薑末,鹽
綜合評分
9.2
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