好料理

備用中筋面粉 全部分類

超詳細的韭菜雞蛋蝦皮餡兒水餃做法(附儲存方法)
餃子
韭菜(提前擇淨，清洗晾干),雞蛋(土雞蛋),蝦皮,粉絲(提前泡發),食用油,花椒,鹽+椒鹽(可選),香油(可選),----------------------------------,中筋面粉,溫水
綜合評分 7.4
香蕉巧克力蛋糕
蛋糕
低筋面粉,椰粉（可無）,泡打粉,黃糖（白糖也行）,熟透的香蕉,雞蛋,黃油,50%黑巧克力，當然可以用更高的
綜合評分 8.1
無油可可戚風（5寸）
戚風蛋糕
蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,低筋面粉,可可粉,熱水（或溫熱牛奶）,蛋白,檸檬汁,細砂糖（蛋白用）
綜合評分 7.3
酸奶紙杯蛋糕（普通面粉、自制酸奶）
蛋糕
普通面粉（中筋）,牛奶或水,自制老酸奶（川秀酸奶菌粉）,細砂糖,葡萄干、紅棗丁,雞蛋,植物油（玉米油）
綜合評分 7.3
無油無水海綿蛋糕（含君之靠譜視頻）
蛋糕
大號雞蛋,低筋面粉,白砂糖
綜合評分 8.3
紅糖餃子 ---- 冬日里的暖洋洋
餃子
---------餡料----------,紅糖,----------餃子皮----------,中筋面粉
綜合評分 7.2
紫米面包
面包
中筋粉,酵母,細砂糖,鹽,水,芥花油,紫米飯
綜合評分 9.7
胡蘿卜蛋糕
蛋糕
低筋面粉,肉桂粉,肉豆蔻粉，丁香粉,雞蛋,黃蔗糖,菜籽油,胡蘿卜,葡萄干
綜合評分 8.4
抹茶酥
下午茶
中筋面粉,糖粉,水,豬油,抹茶粉,低筋面粉,豬油,紅豆餡
綜合評分 8.0
天然酵種果醬佛卡夏（附poolish酵頭版）
果醬
中筋面粉,高筋面粉,天然酵種,鹽,水（溫水，溫度沒具體要求）,無鹽黃油（室溫軟化）,蜂蜜,草莓醬或者杏醬,雞蛋（室溫）,鮮奶油（室溫）
綜合評分 9.5