桂皮 全部分類

【又是轉發豆瓣網友︰葉家私房菜︰檸檬紅燒雞翅/雞腿】

紅燒

雞腿,或者雞翅,無味的油，如玉米油，葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥，姜，蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉

綜合評分 9.2

西安特產早餐-香菇絲夾饃

早餐

香菇根,白糖 老抽 蠔油 五香粉,八角 香葉 桂皮 花椒 干辣椒,白芝麻,蒸饃 燒餅 荷葉餅

綜合評分 7.8

鹵香牛肉面

面

小黃牛帶皮,八角,花椒,桂皮,料酒,醬油,冰糖,水,青菜,油炸豆腐

綜合評分 8.0

私家紅燒豬蹄

紅燒

豬蹄,冰糖,蔥、姜、蒜,八角,花椒,香葉,桂皮,小茴香（也可不放）,陳皮,料酒,生抽,老抽,米酒/醪糟（也可不放）

綜合評分 8.6

【雞尾酒】冬日熱飲——格勞戈

酒

金朗姆酒,檸檬汁,方糖,丁香,桂皮,開水,帶把手酒杯

綜合評分 8.1

羊肉火鍋

火鍋

羊肉,香葉,桂皮,八角,干辣椒,料酒,白糖,鹽,水,新鮮桔皮或橙皮,油,老抽,生抽,蘑菇,白蘿卜

綜合評分 8.3

合鹵（＃湘潭篇）

小吃

紅腸,香干,豆干,雞,牛肉,豬肉,雞爪,鴨腸,八角,桂皮,香葉,茴香,草果,姜片,生抽,老抽,豆瓣醬,十三香

綜合評分 9.3

柳橙鴨胸

煎

鴨胸肉,黑胡椒,鹽,姜,桂皮,柳橙（橙汁）,生抽

綜合評分 8.9

萬聖節的血橙石榴布丁

布丁

血橙汁,石榴汁,白砂糖,吉利丁片,桂皮,蔓越莓干

綜合評分 9.3

電高壓鍋美味鴨掌（懶人版）

高壓鍋

鴨爪,老姜,八角,香葉,桂皮,花椒,辣椒,醬油（生抽、老抽）,料酒,白糖（冰糖）,水

綜合評分 8.8